食品行业生产者诚信问题研究
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-17页 |
| 1.1 研究的目的与意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究目的 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 研究的内容与方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究的内容 | 第15页 |
| 1.3.2 研究的方法 | 第15-17页 |
| 2 相关概念与理论基础 | 第17-21页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第17-20页 |
| 2.1.1 食品行业生产者 | 第17-18页 |
| 2.1.2 诚信 | 第18-20页 |
| 2.2 理论基础 | 第20-21页 |
| 2.2.1 信息不对称理论 | 第20页 |
| 2.2.2 伦理学理论 | 第20页 |
| 2.2.3 社会学理论 | 第20-21页 |
| 3 现阶段食品行业生产者失信的基本表现 | 第21-26页 |
| 3.1 食品行业生产者在生产领域的失信表现 | 第21-23页 |
| 3.1.1 人为制造假冒伪劣产品 | 第21-22页 |
| 3.1.2 违规使用食品添加剂 | 第22页 |
| 3.1.3 生产加工程序不规范 | 第22-23页 |
| 3.2 食品行业生产者在流通领域的失信表现 | 第23-26页 |
| 3.2.1 价格混乱 | 第23页 |
| 3.2.2 销售过程中的虚假宣传 | 第23-24页 |
| 3.2.3 售后保障制度缺乏完善 | 第24-26页 |
| 4 食品行业生产者失信的原因分析 | 第26-34页 |
| 4.1 生产者层面分析 | 第26-28页 |
| 4.1.1 片面追求经济利益 | 第26页 |
| 4.1.2 社会责任感弱化 | 第26-27页 |
| 4.1.3 诚信经营理念缺失 | 第27-28页 |
| 4.2 政府层面分析 | 第28-31页 |
| 4.2.1 食品安全法律法规不健全 | 第28-29页 |
| 4.2.2 失信成本低 | 第29-30页 |
| 4.2.3 政府行为失范 | 第30-31页 |
| 4.2.4 监管力度薄弱 | 第31页 |
| 4.3 社会层面分析 | 第31-34页 |
| 4.3.1 公民参与意识不强 | 第32页 |
| 4.3.2 社会监督不透明 | 第32-33页 |
| 4.3.3 市场经济条件下的“信息不对称” | 第33-34页 |
| 5 提高食品行业生产者内在诚信水平的对策 | 第34-42页 |
| 5.1 生产者层面的对策 | 第34-36页 |
| 5.1.1 提高生产者诚信文化素质 | 第34页 |
| 5.1.2 培育企业内部诚信文化 | 第34-35页 |
| 5.1.3 坚持诚信经营理念 | 第35-36页 |
| 5.2 政府层面的对策 | 第36-39页 |
| 5.2.1 健全食品安全相关法律法规 | 第36-37页 |
| 5.2.2 完善食品安全监管 | 第37-38页 |
| 5.2.3 引入惩罚性赔偿制度 | 第38页 |
| 5.2.4 建立食品行业生产者诚信档案 | 第38页 |
| 5.2.5 完善“召回赔偿”制度 | 第38-39页 |
| 5.2.6 提高政府自身执法能力 | 第39页 |
| 5.3 社会层面的策略 | 第39-42页 |
| 5.3.1 发挥行业协会、消费者协会的作用 | 第39-40页 |
| 5.3.2 媒体舆论正确引导 | 第40-41页 |
| 5.3.3 广泛开展宣传教育工作 | 第41-42页 |
| 6 结论 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第46页 |
