喷施硝酸钙与海藻酸钠对无花果贮藏品质及生理影响
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩写词 | 第7-10页 |
| 引言 | 第10页 |
| 1 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 国内外无花果栽培历史与现状 | 第10-11页 |
| 1.2 无花果的生理生态特性 | 第11-12页 |
| 1.3 无花果的经济价值 | 第12-13页 |
| 1.4 无花果贮藏及保鲜研究 | 第13页 |
| 1.5 果实采后贮藏保鲜的相关研究 | 第13-16页 |
| 1.5.1 果实采后成熟与衰老的生理生化机制 | 第13-14页 |
| 1.5.2 果实采后保鲜常用技术与试剂 | 第14-16页 |
| 1.6 试验目的与意义 | 第16-17页 |
| 2 试验材料与方法 | 第17-24页 |
| 2.1 试验材料与仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第17页 |
| 2.1.3 试验试剂 | 第17-18页 |
| 2.2 试验设计与处理 | 第18-19页 |
| 2.2.1 涂膜液配制 | 第18页 |
| 2.2.2 选果与分组处理 | 第18-19页 |
| 2.3 测定项目与方法 | 第19-24页 |
| 2.3.1 果实品质指标的测定 | 第19-21页 |
| 2.3.2 果实生理指标的测定 | 第21-24页 |
| 2.4 结果统计方法 | 第24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-53页 |
| 3.1 各处理对无花果采后贮藏品质的影响 | 第24-33页 |
| 3.1.1 无花果失重率的变化 | 第24-27页 |
| 3.1.2 无花果带皮硬度的变化 | 第27-29页 |
| 3.1.3 无花果腐烂率的变化 | 第29-31页 |
| 3.1.4 无花果褐变指数的变化 | 第31-33页 |
| 3.2 不同处理对无花果采后贮藏生理指标的影响 | 第33-53页 |
| 3.2.1 无花果总糖含量的变化 | 第33-35页 |
| 3.2.2 无花果可滴定酸含量的变化 | 第35-37页 |
| 3.2.3 无花果乙烯释放量的变化 | 第37-39页 |
| 3.2.4 无花果呼吸强度的变化 | 第39-41页 |
| 3.2.5 无花果维生素C含量的变化 | 第41-43页 |
| 3.2.6 无花果CAT活性的变化 | 第43-45页 |
| 3.2.7 无花果POD活性的变化 | 第45-47页 |
| 3.2.8 无花果SOD活性的变化 | 第47-49页 |
| 3.2.9 无花果MDA含量的变化 | 第49-50页 |
| 3.2.10 无花果果肉相对电导率的变化 | 第50-53页 |
| 4 讨论 | 第53-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 实用新型专利 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65-87页 |
