农产品质量追溯系统模型及应用
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第7-10页 |
| 1.1 选题背景 | 第7-8页 |
| 1.2 研究思路和方法 | 第8-9页 |
| 1.3 技术路线 | 第9-10页 |
| 第二章 国内外研究综述 | 第10-22页 |
| 2.1 国内外农产品供应链管理的研究进展 | 第10-13页 |
| 2.1.1 国内外农产品供应链管理研究 | 第10-12页 |
| 2.1.2 农产品供应链模型发展 | 第12-13页 |
| 2.2 我国农产品追溯技术研究 | 第13-14页 |
| 2.2.1 条码技术 | 第13-14页 |
| 2.2.2 RFID 技术 | 第14页 |
| 2.3 农产品追溯系统研究进展 | 第14-17页 |
| 2.3.1 可追溯性的定义 | 第14-15页 |
| 2.3.2 农产品追溯系统 | 第15-17页 |
| 2.4 农产品质量追溯标签设计研究 | 第17-22页 |
| 2.4.1 用于农产品追溯的 RFID 技术 | 第17-19页 |
| 2.4.2 用于农产品追溯的无线传感器网络技术 | 第19-22页 |
| 第三章 农产品质量追溯模式 | 第22-35页 |
| 3.1 农产品供应链模型 | 第22-24页 |
| 3.1.1 现代农产品供应链模型 | 第22-23页 |
| 3.1.2 农产品质量控制链模型 | 第23-24页 |
| 3.2 农产品质量追溯业务模型 | 第24-26页 |
| 3.2.1 生猪养殖过程链 | 第25-26页 |
| 3.2.2 生猪屠宰和加工过程链 | 第26页 |
| 3.3 农产品质量追溯理论框架 | 第26-35页 |
| 3.3.1 农产品追溯编码规则 | 第28-31页 |
| 3.3.2 追溯过程信息采集和记录方法 | 第31-32页 |
| 3.3.3 追溯过程信息传递数学模型 | 第32-35页 |
| 第四章 农产品质量追溯系统设计 | 第35-48页 |
| 4.1 农产品质量追溯系统功能需求和性能需求分析 | 第35页 |
| 4.2 农产品质量追溯系统总体结构 | 第35-39页 |
| 4.2.1 养殖管理子系统 | 第37-38页 |
| 4.2.2 屠宰加工管理子系统 | 第38页 |
| 4.2.3 追溯信息检索子系统 | 第38-39页 |
| 4.3 系统数据库结构 | 第39-44页 |
| 4.3.1 数据库框架设计 | 第39-40页 |
| 4.3.2 数据表结构设计 | 第40-42页 |
| 4.3.3 信息交换语言设计 | 第42-44页 |
| 4.4 追溯信息的传递以及载体选择 | 第44-48页 |
| 4.4.1 追溯信息的传递过程 | 第44-45页 |
| 4.4.2 追溯信息载体选择 | 第45-48页 |
| 第五章 农产品质量追溯系统应用效用分析 | 第48-54页 |
| 5.1 农产品质量追溯系统应用的困难 | 第48-50页 |
| 5.1.1 系统设计角度 | 第49页 |
| 5.1.2 系统成本角度 | 第49页 |
| 5.1.3 系统数据角度 | 第49-50页 |
| 5.1.4 从系统操作角度 | 第50页 |
| 5.2 农产品质量追溯系统效用评估 | 第50-52页 |
| 5.2.1 评估标准、数据采集及测试准备 | 第50-51页 |
| 5.2.2 系统评价和改进意见 | 第51-52页 |
| 5.3 评估数据及结论 | 第52-54页 |
| 第六章 总结与展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
