| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-19页 |
| ·光皮木瓜的研究概况 | 第12-14页 |
| ·木瓜的营养价值 | 第12页 |
| ·木瓜的主要活性成分 | 第12-13页 |
| ·木瓜的药理活性 | 第13-14页 |
| ·多糖的研究进展 | 第14-18页 |
| ·多糖的种类及分布 | 第14-15页 |
| ·多糖的提取 | 第15-16页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第16-17页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第17页 |
| ·多糖的生物活性 | 第17-18页 |
| ·本研究的目的、意义和内容 | 第18-19页 |
| ·目的与意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 光皮木瓜果实发育期间主要成分含量的变化 | 第19-27页 |
| ·试验材料 | 第19-20页 |
| ·试材与取样 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·仪器和设备 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-21页 |
| ·果实鲜重、可溶性固形物及粗纤维含量的测定 | 第20页 |
| ·多酚、黄酮、多糖及齐墩果酸的提取及测定 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·光皮木瓜果实发育过程中鲜重、可溶性固形物、干物质以及粗纤维含量的变化 | 第21-23页 |
| ·光皮木瓜果实发育过程中多酚含量的变化 | 第23页 |
| ·光皮木瓜果实发育过程中黄酮、多糖和齐墩果酸含量的变化 | 第23-24页 |
| ·光皮木瓜果实发育过程中有效成分单果产量的比较 | 第24-25页 |
| ·.讨论 | 第25-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 第三章 光皮木瓜多糖提取技术研究 | 第27-37页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试材 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·仪器和设备 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·光皮木瓜预处理 | 第27页 |
| ·多糖含量的测定 | 第27-28页 |
| ·多糖提取率的计算 | 第28页 |
| ·光皮木瓜多糖热水浸提 | 第28页 |
| ·光皮木瓜超声波法提取 | 第28页 |
| ·光皮木瓜多糖最佳提取条件的确定 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-35页 |
| ·光皮木瓜多糖热水浸提试验的结果与分析 | 第28-31页 |
| ·光皮木瓜超声波法提取试验的结果与分析 | 第31-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 光皮木瓜多糖分离纯化研究 | 第37-52页 |
| ·试验材料 | 第37-38页 |
| ·试材 | 第37页 |
| ·试剂 | 第37页 |
| ·仪器和设备 | 第37-38页 |
| ·试验方法 | 第38-41页 |
| ·光皮木瓜多糖分离纯化流程 | 第38页 |
| ·多糖含量的测定 | 第38页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第38页 |
| ·粗多糖的脱蛋白 | 第38页 |
| ·粗多糖的脱色 | 第38-39页 |
| ·透析 | 第39页 |
| ·光皮木瓜多糖DEAE-52 纤维素柱层析纯化 | 第39-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-50页 |
| ·脱蛋白方法比较 | 第41-42页 |
| ·脱色 | 第42-45页 |
| ·DEAE-52 柱层析纯化结果 | 第45-47页 |
| ·多糖纯度的鉴定结果 | 第47-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第五章 光皮木瓜多糖体外抗氧化性能研究 | 第52-58页 |
| ·试验材料 | 第52页 |
| ·试材 | 第52页 |
| ·试剂 | 第52页 |
| ·仪器和设备 | 第52页 |
| ·试验方法 | 第52-54页 |
| ·光皮木瓜多糖的制备 | 第52-53页 |
| ·DPPH 清除能力的测定 | 第53页 |
| ·亚硝基的清除能力测定 | 第53页 |
| ·羟自由基清除能力测定 | 第53页 |
| ·还原能力测定 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-56页 |
| ·光皮木瓜多糖对DPPH 清除作用 | 第54页 |
| ·光皮木瓜多糖对NO_2~－清除作用 | 第54-55页 |
| ·光皮木瓜多糖对·OH 清除作用 | 第55-56页 |
| ·光皮木瓜多糖的还原能力 | 第56页 |
| ·讨论 | 第56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 第六章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·创新点 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |