| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-29页 |
| 1.1 竹类资源简介 | 第13-14页 |
| 1.2 黄酮类化合物 | 第14-17页 |
| 1.2.1 概述 | 第14页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物的基本骨架 | 第14页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物的分类 | 第14-16页 |
| 1.2.4 黄酮类化合物的理化性质 | 第16-17页 |
| 1.2.4.1 性状 | 第16-17页 |
| 1.2.4.2 溶解性 | 第17页 |
| 1.2.4.3 酸碱性 | 第17页 |
| 1.3 黄酮的生物活性 | 第17-19页 |
| 1.3.1 抗氧化与抗活性氧自由基作用 | 第17-18页 |
| 1.3.2 对心血管系统的作用 | 第18页 |
| 1.3.3 抗炎、抗菌、抗病毒的作用 | 第18页 |
| 1.3.4 抗肿瘤作用 | 第18页 |
| 1.3.5 阻断亚硝化反应 | 第18页 |
| 1.3.6 调节血脂作用 | 第18-19页 |
| 1.4 黄酮的提取、纯化方法 | 第19-23页 |
| 1.4.1 黄酮提取方法 | 第19-20页 |
| 1.4.1.1 溶剂提取法 | 第19页 |
| 1.4.1.2 微波辅助提取法 | 第19页 |
| 1.4.1.3 超声波辅助提取法 | 第19页 |
| 1.4.1.4 超临界流体萃取法 | 第19-20页 |
| 1.4.1.5 闪式提取法 | 第20页 |
| 1.4.1.6 加压溶液萃取法 | 第20页 |
| 1.4.2 黄酮的纯化方法 | 第20-23页 |
| 1.4.2.1 大孔树脂吸附解吸法 | 第20-21页 |
| 1.4.2.2 柱层析法 | 第21页 |
| 1.4.2.3 金属络合沉淀法 | 第21-22页 |
| 1.4.2.4 膜分离法 | 第22页 |
| 1.4.2.5 高速逆流色谱法(HSCCC) | 第22页 |
| 1.4.2.6 胶束毛细管电动色谱法(MEKC) | 第22页 |
| 1.4.2.7 高效液相色谱法(HPLC) | 第22-23页 |
| 1.5 目前主要使用的抗氧化剂 | 第23-25页 |
| 1.5.1 叔丁基羟基茴香醚(BHA) | 第23页 |
| 1.5.2 二叔丁基羟基甲苯(BHT) | 第23页 |
| 1.5.3 叔丁基对苯二酚(TBHQ) | 第23-24页 |
| 1.5.4 没食子酸丙酯(PG) | 第24页 |
| 1.5.5 生育酚类(维生素E) | 第24页 |
| 1.5.6 抗坏血酸及其衍生物 | 第24页 |
| 1.5.7 迷迭香酚及其类似物 | 第24页 |
| 1.5.8 茶多酚 | 第24-25页 |
| 1.6 竹叶提取物的应用现状 | 第25-26页 |
| 1.6.1 多功能食品添加剂 | 第25页 |
| 1.6.2 医药中间体 | 第25页 |
| 1.6.3 化妆品添加剂 | 第25页 |
| 1.6.4 植物杀虫物质 | 第25-26页 |
| 1.6.5 绿色饲料添加剂 | 第26页 |
| 1.6.6 啤酒添加剂 | 第26页 |
| 1.7 聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP) | 第26-27页 |
| 1.8 研究目的与意义 | 第27-28页 |
| 1.9 主要研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 聚乙烯聚吡咯烷酮吸附纯化竹叶黄酮的工艺研究 | 第29-49页 |
| 前言 | 第29页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第29-30页 |
| 2.1.1 材料 | 第29页 |
| 2.1.2 试剂 | 第29-30页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第30页 |
| 2.2 实验方法 | 第30-35页 |
| 2.2.1 分光光度法测定竹叶黄酮 | 第30-31页 |
| 2.2.1.1 标准溶液的配置 | 第30-31页 |
| 2.2.1.2 标准曲线的绘制 | 第31页 |
| 2.2.1.3 竹叶黄酮含量测定 | 第31页 |
| 2.2.2 静态吸附解吸实验 | 第31-32页 |
| 2.2.2.1 静态吸附量及解吸率的确定 | 第31页 |
| 2.2.2.2 吸附等温实验 | 第31-32页 |
| 2.2.2.3 静态吸附动力学实验 | 第32页 |
| 2.2.2.4 乙醇浓度对PVPP洗脱性能的影响 | 第32页 |
| 2.2.3 动态吸附与洗脱实验 | 第32-34页 |
| 2.2.3.1 上柱 | 第32页 |
| 2.2.3.2 上样浓度的确定 | 第32-33页 |
| 2.2.3.3 径高比的确定 | 第33页 |
| 2.2.3.4 洗脱液体积的确定 | 第33页 |
| 2.2.3.5 PVPP最佳工艺条件的确定 | 第33页 |
| 2.2.3.6 PVPP的再生 | 第33-34页 |
| 2.2.3.7 再生PVPP条件下的含量与转移率 | 第34页 |
| 2.2.4 数据处理 | 第34-35页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第35-48页 |
| 2.3.1 吸光度法测定竹叶总黄酮的标准曲线 | 第35页 |
| 2.3.2 静态吸附量及解吸率的确定 | 第35-36页 |
| 2.3.3 吸附等温实验 | 第36-40页 |
| 2.3.4 静态吸附动力学实验 | 第40-42页 |
| 2.3.5 乙醇浓度对PVPP洗脱性能的影响 | 第42-43页 |
| 2.3.6 动态吸附与洗脱实验 | 第43-48页 |
| 2.3.6.1 上样浓度对PVPP吸附黄酮性能的影响 | 第43-44页 |
| 2.3.6.2 径高比的确定 | 第44-46页 |
| 2.3.6.3 洗脱体积的确定 | 第46页 |
| 2.3.6.4 PVPP最佳工艺条件的确定 | 第46-47页 |
| 2.3.6.5 再生PVPP的含量与转移率 | 第47-48页 |
| 2.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第三章 包埋法提高黄酮脂溶性的工艺研究 | 第49-62页 |
| 前言 | 第49页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第49-51页 |
| 3.1.1 材料 | 第49-50页 |
| 3.1.2 试剂 | 第50页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第50-51页 |
| 3.2 实验方法 | 第51页 |
| 3.2.1 分光光度法测定竹叶黄酮 | 第51页 |
| 3.2.2 试验设计 | 第51页 |
| 3.2.3 黄酮包埋物的制备工艺 | 第51页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第51-61页 |
| 3.3.1 包埋材料的确定 | 第51-52页 |
| 3.3.2 单因素实验 | 第52-61页 |
| 3.3.2.1 乳化时间的确定 | 第52-53页 |
| 3.3.2.2 乳化温度的确定 | 第53-54页 |
| 3.3.2.3 95%乙醇用量的确定 | 第54-55页 |
| 3.3.2.4 司盘80用量的确定 | 第55-56页 |
| 3.3.2.5 乳化搅拌速度的确定 | 第56-57页 |
| 3.3.2.6 旋蒸温度的确定 | 第57-58页 |
| 3.3.2.7 旋蒸速度的确定 | 第58-59页 |
| 3.3.2.8 载药量的确定 | 第59-60页 |
| 3.3.2.9 油中不同浓度的黄酮对溶解性的影响 | 第60-61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 油溶性竹叶黄酮在植物油中的抗氧化应用 | 第62-72页 |
| 前言 | 第62页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第62-64页 |
| 4.1.1 材料 | 第62页 |
| 4.1.2 试剂 | 第62-63页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第63-64页 |
| 4.2 实验方法 | 第64-66页 |
| 4.2.1 黄酮包埋物的制备 | 第64页 |
| 4.2.1.1 黄酮萃取液为原料制备黄酮包埋物 | 第64页 |
| 4.2.1.2 黄酮产品为原料制备黄酮包埋物 | 第64页 |
| 4.2.2 过氧化值的测定 | 第64-65页 |
| 4.2.2.1 试剂 | 第64-65页 |
| 4.2.2.2 分析步骤 | 第65页 |
| 4.2.2.3 计算结果 | 第65页 |
| 4.2.3 试验设计 | 第65-66页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第66-70页 |
| 4.3.1 黄酮含量对油溶性的影响 | 第66-67页 |
| 4.3.2 黄酮萃取液中固形物含量对油溶性的影响 | 第67页 |
| 4.3.3 黄酮含量对油溶性的影响 | 第67-68页 |
| 4.3.4 过氧化值的测定 | 第68-70页 |
| 4.4 本章小结 | 第70-72页 |
| 全文总结与展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |