| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 综述 | 第12-36页 |
| 1.1 核黄素生物合成途径 | 第12-14页 |
| 1.2 核黄素合成过程中所涉及的酶以及编码这些酶的基因 | 第14-18页 |
| 1.2.1 核黄素合成结构基因 | 第14-15页 |
| 1.2.2 C.famata的核黄素合成基因 | 第15-16页 |
| 1.2.3 核黄素合成基因的表达调控 | 第16-17页 |
| 1.2.4 核黄素合成途径的酶的特性 | 第17-18页 |
| 1.3 三种核黄素发酵菌种育种策略 | 第18-20页 |
| 1.3.1 传统诱变菌种选育 | 第18-19页 |
| 1.3.2 三种核黄素生产菌种优缺点 | 第19-20页 |
| 1.4 代谢工程在核黄素合成中的应用 | 第20-24页 |
| 1.4.1 糖代谢和呼吸作用代谢工程 | 第20-21页 |
| 1.4.2 嘌呤核酸合成途径 | 第21-23页 |
| 1.4.3 rib基因重组 | 第23-24页 |
| 1.4.4 黄素衍生物和核黄素转运机制 | 第24页 |
| 1.5 核黄素合成途径关键酶:新型生防制剂筛选靶标 | 第24-29页 |
| 1.5.1 离体荧光高通量筛选酶抑制剂 | 第25-26页 |
| 1.5.2 核黄素合成抑制剂 | 第26-29页 |
| 1.6 选题背景、目的及主要内容 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-36页 |
| 第二章 代谢调控对假丝酵母核黄素合成的影响 | 第36-59页 |
| 2.1 前言 | 第36页 |
| 2.2 材料与方法 | 第36-40页 |
| 2.2.1 菌种来源 | 第36-37页 |
| 2.2.2 药品与试剂 | 第37页 |
| 2.2.3 主要仪器设备 | 第37-38页 |
| 2.2.4 培养基及培养条件 | 第38-39页 |
| 2.2.5 分析方法 | 第39-40页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第40-56页 |
| 2.3.1 添加代谢调节抑制剂对核黄素产量的影响 | 第40-46页 |
| 2.3.2 携氧剂和氧载体对核黄素产量的影响 | 第46-49页 |
| 2.3.3 添加前体物对核黄素产量的影响 | 第49-52页 |
| 2.3.4 生长因子对核黄素发酵的影响 | 第52-54页 |
| 2.3.5 核黄素发酵动力学初步研究 | 第54-56页 |
| 2.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 第三章 运用响应面法优化核黄素发酵 | 第59-73页 |
| 3.1 前言 | 第59-60页 |
| 3.2 材料与方法 | 第60-63页 |
| 3.2.1 菌种来源 | 第60页 |
| 3.2.2 培养基及培养条件 | 第60-61页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第61-63页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第63-71页 |
| 3.3.1 氮源对菌株生长和核黄素产量的影响 | 第63-65页 |
| 3.3.2 影响核黄素合成的主效应的确定 | 第65-67页 |
| 3.3.3 最陡爬坡法 | 第67-68页 |
| 3.3.4 响应面 | 第68-71页 |
| 3.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-73页 |
| 第四章 假丝酵母生理特性及高产机制初步研究 | 第73-89页 |
| 4.1 前言 | 第73-74页 |
| 4.2 材料与方法 | 第74-80页 |
| 4.2.1 菌种来源 | 第74页 |
| 4.2.2 培养基及培养条件 | 第74-75页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第75-79页 |
| 4.2.4 仪器 | 第79-80页 |
| 4.3 实验结果 | 第80-87页 |
| 4.3.1 假丝酵母摇瓶发酵曲线 | 第80页 |
| 4.3.2 核黄素发酵过程菌体形态变化 | 第80-82页 |
| 4.3.3 假丝酵母酸化力与核黄素合成的关系 | 第82-83页 |
| 4.3.4 核黄素发酵液中有机酸含量的变化 | 第83-84页 |
| 4.3.5 酵母发酵过程抗氧化活力研究 | 第84-86页 |
| 4.3.6 假丝酵母全蛋白SDS-PAGE电泳 | 第86-87页 |
| 4.4 本章小结 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-89页 |
| 第五章 总结与展望 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第91页 |