| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 一、绪论 | 第11-25页 |
| （一）研究背景和意义 | 第11-13页 |
| 1、研究背景 | 第11-12页 |
| 2、研究意义 | 第12-13页 |
| （二）网络订餐基本理论 | 第13-14页 |
| （三）网络订餐的特性 | 第14-16页 |
| 1、网络订餐的特点 | 第15-16页 |
| 2、网络订餐的优缺点 | 第16页 |
| （四）文献综述 | 第16-22页 |
| 1、国外研究文献综述 | 第16-18页 |
| 2、国内研究文献综述 | 第18-20页 |
| 3、国内外相关对比研究 | 第20-22页 |
| （五）研究对象与创新 | 第22-23页 |
| 1、研究对象 | 第22页 |
| 2、创新点 | 第22-23页 |
| （六）论文研究框架 | 第23-25页 |
| 二、网络订餐发展及监管 | 第25-36页 |
| （一）网络订餐的发展 | 第25-28页 |
| 1、网络订餐的发展现状 | 第25-26页 |
| 2、网络订餐相关主体 | 第26-28页 |
| （二）网络订餐营销模式 | 第28-31页 |
| 1、“品牌”效应下的营销模式 | 第28-29页 |
| 2、第三方平台支持下的营销模式 | 第29-31页 |
| （三）网络订餐食品安全监管理论及法律规定 | 第31-36页 |
| 1、网络订餐食品安全监管理论 | 第31-32页 |
| 2、新《食品安全法》及相关法律关于网络订餐食品安全监管 | 第32-33页 |
| 3、河南省郑州市网络订餐食品安全监管实例 | 第33-36页 |
| 三、网络订餐食品安全风险的形成及基本数据分析 | 第36-45页 |
| （一）网络订餐食品安全风险形成原因 | 第36-37页 |
| 1、宏观因素 | 第36-37页 |
| 2、微观因素 | 第37页 |
| （二）网络订餐食品安全风险形成过程 | 第37-40页 |
| 1、网络虚拟性造成网络订餐平台自身监管如同虚设 | 第38-39页 |
| 2、政府监管部门的监管漏洞形成经营者无责任感现象 | 第39页 |
| 3、消费者薄弱的食品安全意识成为网络订餐其他主体利用的手段 | 第39-40页 |
| （三）基本调查数据分析 | 第40-45页 |
| 1、基本情况分析 | 第40-41页 |
| 2、态度与行为分析 | 第41-42页 |
| 3、对政府相关部门及法律监管的看法 | 第42-43页 |
| 4、个人启示 | 第43页 |
| 5、数据结果分析 | 第43-45页 |
| 四、网络订餐食品安全问题分析 | 第45-59页 |
| （一）网络订餐平台食品安全监管隐患 | 第46-49页 |
| 1、食品质量无法保证，投诉如同摆设 | 第46-47页 |
| 2、网络订餐平台审核不严格 | 第47页 |
| 3、网络订餐配送安全隐患 | 第47-48页 |
| 4、较高的消费和较低的知情权 | 第48页 |
| 5、消费者的维权成本较大 | 第48-49页 |
| （二）政府监管部门在网络订餐食品安全监管中的隐患 | 第49-52页 |
| 1、政府监管部门审查不严格 | 第50-51页 |
| 2、政府缺乏网络订餐食品安全监管完整体系 | 第51页 |
| 3、政府网络订餐食品安全监管权责不明 | 第51-52页 |
| 4、政府在网络订餐食品安全上疏于监管 | 第52页 |
| （三）网络订餐食品安全中的法律问题 | 第52-57页 |
| 1、网络订餐食品安全监管相关的法律不健全 | 第53-54页 |
| 2、网络订餐食品质量无法律保障 | 第54-55页 |
| 3.消费者法律维权较低及意识薄弱 | 第55-57页 |
| （四）公民、媒体等监督力量作用较小 | 第57-59页 |
| 五、完善网络订餐食品安全监管的建议 | 第59-67页 |
| （一）规范网络订餐经济市场 | 第60-61页 |
| 1、加强网络订餐食品经营者的源头治理 | 第60页 |
| 2.明确网络订餐服务平台第三方的责任 | 第60-61页 |
| （二）加强政府食品监管力度 | 第61-63页 |
| 1、加强政府监管审查力度 | 第62页 |
| 2、完善政府监管体系 | 第62-63页 |
| 3、改善政府监管权责不明、疏于管理的情况 | 第63页 |
| （三）完善网络订餐食品安全相关法律 | 第63-65页 |
| 1、消费者权益相关法律的加强 | 第63-64页 |
| 2、明确网络订餐食品经营者的法律责任 | 第64页 |
| 3、加强消费者维权的法律意识 | 第64-65页 |
| （四）宣传网络订餐食品安全，加强社会组织参与 | 第65-67页 |
| 1、利用媒体手段提高网络订餐食品安全宣传 | 第65页 |
| 2、加强社会公共组织参与 | 第65-67页 |
| 六、结语 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 附录：问卷调查表 | 第71-74页 |
| 个人简历、在校期间发表的学术论文与研究成果 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |