| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-37页 |
| 1.1 甲壳素和壳聚糖的化学结构 | 第14-17页 |
| 1.1.1 甲壳素的化学结构 | 第14-16页 |
| 1.1.2 壳聚糖的化学结构 | 第16-17页 |
| 1.2 生物质基材抑菌材料的研究与应用现状 | 第17-19页 |
| 1.3 壳聚糖的抑菌性能研究 | 第19-25页 |
| 1.4 壳聚糖的化学改性 | 第25-35页 |
| 1.5 本论文的研究意义和主要内容 | 第35-37页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第35页 |
| 1.5.2 主要研究内容 | 第35-37页 |
| 第二章 壳低聚糖的制备及其抑菌性能的研究 | 第37-53页 |
| 2.1 引言 | 第37-38页 |
| 2.2 微波/UV辅助下H_2O_2均相降解壳聚糖 | 第38-42页 |
| 2.2.1 实验材料及仪器 | 第38页 |
| 2.2.2 微波/UV辅助H_2O_2氧化降解壳聚糖 | 第38-40页 |
| 2.2.3 壳低聚糖的结构表征 | 第40页 |
| 2.2.4 壳低聚糖对细菌的抑制性能研究 | 第40-42页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第42-52页 |
| 2.3.1 壳低聚糖分子量的测定 | 第42-45页 |
| 2.3.2 壳低聚糖的表征 | 第45-49页 |
| 2.3.3 壳低聚糖的抑菌性能测试 | 第49-52页 |
| 2.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第三章 具有双正电性功能基团壳聚糖衍生物的制备和抑菌活性研究 | 第53-74页 |
| 3.1 引言 | 第53-54页 |
| 3.2 实验部分 | 第54-59页 |
| 3.2.1 原料与试剂 | 第54-55页 |
| 3.2.2 O-羟丙基三甲基氯化铵-N-壳聚糖氯乙酰硫脲的制备 | 第55-56页 |
| 3.2.3 壳聚糖衍生物的表征 | 第56-57页 |
| 3.2.4 壳聚糖衍生物取代度的测定 | 第57页 |
| 3.2.5 壳聚糖衍生物水溶解度的测定 | 第57页 |
| 3.2.6 壳聚糖衍生物抑菌性能的测定 | 第57-58页 |
| 3.2.7 细菌细胞膜完整性的测定 | 第58页 |
| 3.2.8 细菌的透射电镜观察 | 第58-59页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第59-72页 |
| 3.3.1 红外光谱分析 | 第59-60页 |
| 3.3.2 ~(13)C核磁共振分析 | 第60-61页 |
| 3.3.3 壳聚糖衍生物的元素分析和取代度分析 | 第61-62页 |
| 3.3.4 壳聚糖衍生物的结晶行为及水溶性分析 | 第62-64页 |
| 3.3.5 壳聚糖衍生物的热重分析 | 第64-65页 |
| 3.3.6 壳聚糖衍生物的抑菌性能分析 | 第65-68页 |
| 3.3.7 壳聚糖衍生物的Zeta电位分析 | 第68-69页 |
| 3.3.8 细菌细胞膜完整性分析 | 第69-71页 |
| 3.3.9 细菌透射电镜观察 | 第71-72页 |
| 3.4 本章小结 | 第72-74页 |
| 第四章 O-酯化-N-壳聚糖季铵盐衍生物的合成及抑菌性能的研究 | 第74-92页 |
| 4.1 引言 | 第74-75页 |
| 4.2 实验部分 | 第75-78页 |
| 4.2.1 原料与试剂 | 第75-76页 |
| 4.2.2 O-反丁烯甲酯-N,N,N-三甲基壳聚糖季铵盐的制备 | 第76页 |
| 4.2.3 壳聚糖衍生物的表征 | 第76-77页 |
| 4.2.4 壳聚糖衍生物水溶解度的测定 | 第77页 |
| 4.2.5 壳聚糖衍生物抑菌性能的测定 | 第77页 |
| 4.2.6 细菌细胞膜完整性的测定 | 第77页 |
| 4.2.7 细菌的扫描电镜观察 | 第77-78页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第78-91页 |
| 4.3.1 红外光谱分析 | 第78-79页 |
| 4.3.2 13C核磁共振分析 | 第79-80页 |
| 4.3.3 光电子能谱分析和取代度分析 | 第80-83页 |
| 4.3.4 壳聚糖衍生物结晶行为分析 | 第83-84页 |
| 4.3.5 壳聚糖衍生物水溶性分析 | 第84-85页 |
| 4.3.6 壳聚糖衍生物的热重分析 | 第85-86页 |
| 4.3.7 壳聚糖衍生物的Zeta电位分析 | 第86页 |
| 4.3.8 壳聚糖衍生物的抑菌性能分析 | 第86-88页 |
| 4.3.9 细菌细胞膜完整性分析 | 第88-90页 |
| 4.3.10 细菌扫描电镜观察 | 第90-91页 |
| 4.4 本章小结 | 第91-92页 |
| 第五章 壳聚糖衍生物/磷酸锆自组装纳米材料的制备及抑菌性能研究 | 第92-111页 |
| 5.1 引言 | 第92-93页 |
| 5.2 实验部分 | 第93-98页 |
| 5.2.1 实验原料与试剂 | 第93页 |
| 5.2.2 有机磷酸锆的制备 | 第93-95页 |
| 5.2.3 壳聚糖衍生物的制备 | 第95-97页 |
| 5.2.4 壳聚糖衍生物/有机磷酸锆纳米复合材料的制备 | 第97页 |
| 5.2.5 壳聚糖衍生物/有机磷酸锆纳米复合材料结构的表征 | 第97-98页 |
| 5.2.6 壳聚糖衍生物/有机磷酸锆纳米复合材料抑菌性能的测定 | 第98页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第98-110页 |
| 5.3.1 α-ZrP的结构与形貌分析 | 第98-100页 |
| 5.3.2 OZrP的结构与形貌分析 | 第100-103页 |
| 5.3.3 OZrP/壳聚糖衍生物复合材料的结构与形貌分析 | 第103-108页 |
| 5.3.4 OZrP/壳聚糖衍生物复合材料的Zeta分析 | 第108-109页 |
| 5.3.5 OZrP/壳聚糖衍生物复合材料的抑菌性能分析 | 第109-110页 |
| 5.4 本章小结 | 第110-111页 |
| 第六章 基于虾壳分离CNC和壳寡糖还原固定纳米银制备的抗菌纸及抑菌应用 | 第111-132页 |
| 6.1 引言 | 第111-113页 |
| 6.2 实验部分 | 第113-118页 |
| 6.2.1 材料 | 第113页 |
| 6.2.2 甲壳素纳米晶须（CNC）的制备 | 第113-114页 |
| 6.2.3 壳寡糖（COS）的制备 | 第114页 |
| 6.2.4 甲壳素纳米晶须/纳米银复合材料的（CNC/Ag NPs）的制备 | 第114-115页 |
| 6.2.5 甲壳素纳米晶须在纸张表面的涂布 | 第115-116页 |
| 6.2.6 甲壳素纳米晶须/纳米银复合材料表面涂布制备抗菌纸 | 第116-117页 |
| 6.2.7 甲壳素纳米晶须的表征 | 第117页 |
| 6.2.8 纸张物理性能检测及抑菌性能测试 | 第117-118页 |
| 6.3 结果与讨论 | 第118-131页 |
| 6.3.1 甲壳素纳米晶须的形貌特征分析 | 第118-120页 |
| 6.3.2 甲壳素纳米晶须的化学结构及结晶度分析 | 第120-122页 |
| 6.3.3 甲壳素纳米晶须及纤维浆料的Zeat电位分析 | 第122-123页 |
| 6.3.4 甲壳素纳米晶须涂布前后纤维表面形态分析 | 第123-124页 |
| 6.3.5 CNC涂布对纸张物理性能的影响 | 第124-125页 |
| 6.3.6 CNC对纳米银分散的影响 | 第125-126页 |
| 6.3.7 CNC/Ag NPs的结构表征 | 第126-128页 |
| 6.3.8 甲壳素纳米晶须/纳米银涂布前后纸张表面形态分析 | 第128-129页 |
| 6.3.9 甲壳素纳米晶须/纳米银涂布纸张抑菌性能分析 | 第129-131页 |
| 6.4 本章小结 | 第131-132页 |
| 结论与展望 | 第132-135页 |
| 结论 | 第132-133页 |
| 本论文的创新之处 | 第133-134页 |
| 对未来工作的建议 | 第134-135页 |
| 参考文献 | 第135-154页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第154-156页 |
| 致谢 | 第156-158页 |
| 附件 | 第158页 |
