米糟蛋白的提取及制备高F值寡肽的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-21页 |
| ·大米蛋白研究 | 第10-13页 |
| ·大米蛋白概述 | 第10-11页 |
| ·大米蛋白制备方法研究 | 第11-13页 |
| ·大米多肽功能性质概述 | 第13-16页 |
| ·大米多肽的抗氧化性 | 第13-14页 |
| ·大米多肽的降血压活性 | 第14-15页 |
| ·大米多肽的其他活性功能 | 第15-16页 |
| ·高F 值寡肽概述 | 第16-18页 |
| ·高F 值寡肽定义 | 第16页 |
| ·高F 值寡肽功能 | 第16-18页 |
| ·高F 值寡肽研究现状 | 第18-19页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第19页 |
| ·课题研究主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 除杂法提高米糟蛋白质含量的研究 | 第21-27页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·材料与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21-22页 |
| ·方法 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-26页 |
| ·米糟的主要组分含量 | 第22-23页 |
| ·米糟脱脂的条件 | 第23-25页 |
| ·米糟水洗除杂条件 | 第25-26页 |
| ·结论 | 第26-27页 |
| 第三章 米糟蛋白质双酶水解制备多肽液研究 | 第27-38页 |
| ·材料与方法 | 第27-30页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-36页 |
| ·内切蛋白酶水解效果的比较研究 | 第30-31页 |
| ·外切蛋白酶水解效果的比较研究 | 第31页 |
| ·双酶水解条件优化研究 | 第31-36页 |
| ·验证试验 | 第36-37页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| 第四章 多肽液纯化的研究 | 第38-47页 |
| ·试验材料与方法 | 第38-39页 |
| ·材料与试剂 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·活性炭吸附的单因素实验 | 第39-42页 |
| ·Box-Benhnken 试验设计及结果分析 | 第42-45页 |
| ·验证试验 | 第45-46页 |
| ·吸附后水解液中氨基酸的组成 | 第46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 主要结论 | 第47-49页 |
| 展望 | 第49-50页 |
| 论文创新点 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
