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桂皮酸型酚酸酯的合成及应用

致谢第7-8页
摘要第8-9页
ABSTRACT第9页
第一章 绪论第16-24页
    1.1 引言第16页
        1.1.1 桂皮酸型酚酸简介第16页
    1.2 阿魏酸研究概况第16-22页
        1.2.1 阿魏酸的分布及性质第16-17页
        1.2.2 阿魏酸及阿魏酸衍生物的应用第17-18页
        1.2.3 阿魏酸及阿魏酸衍生物的合成研究第18-22页
    1.3 课题研究的思路、目的和方法第22-24页
第二章 桂皮酸型酚酸的合成与表征第24-33页
    2.1 引言第24页
    2.2 实验部分第24-26页
        2.2.1 仪器与试剂第24-25页
        2.2.2 合成路线第25页
        2.2.3 乙酰阿魏酸合成第25页
        2.2.4 阿魏酸制备第25页
        2.2.5 乙酰阿魏酸酰氯合成第25-26页
    2.3 目标产物分析与表征第26-28页
        2.3.1 产物性状第26页
        2.3.2 红外光谱及核磁光谱分析第26-28页
    2.4 结果与讨论第28-31页
        2.4.1 催化剂用量第28-29页
        2.4.2 投料比第29-30页
        2.4.3 反应温度第30页
        2.4.4 反应时间第30-31页
    2.5 反应机理探讨第31页
    2.6 本章小结第31-33页
第三章 乙酰阿魏酸芳香醇酯的合成与表征第33-44页
    3.1 引言第33页
    3.2 实验部分第33-35页
        3.2.1 仪器与试剂第33-34页
        3.2.2 合成路线第34页
        3.2.3 乙酰阿魏酸芳香醇酯的合成第34-35页
    3.3 目标产物的分析与表征第35-39页
        3.3.1 产物性状第35页
        3.3.2 红外光谱及核磁光谱分析第35-39页
    3.4 结果与讨论第39-42页
        3.4.1 酰化试剂选择第39页
        3.4.2 溶剂选择第39页
        3.4.3 投料比第39-40页
        3.3.4 反应温度第40-41页
        3.4.5 反应时间第41页
        3.4.6 乙酰阿魏酸芳香醇酯合成第41-42页
    3.5 反应机理探讨第42-43页
    3.6 本章小结第43-44页
第四章 阿魏酸脂肪醇酯的合成与表征第44-55页
    4.1 引言第44页
    4.2 实验部分第44-45页
        4.2.1 仪器与试剂第44-45页
        4.2.2 合成路线第45页
        4.2.3 阿魏酸脂肪醇酯的合成第45页
    4.3 目标产物的分析与表征第45-50页
        4.3.1 产物性状第45-46页
        4.3.2 红外光谱及核磁光谱分析第46-50页
    4.4 结果与讨论第50-53页
        4.4.1 催化剂选择第50页
        4.4.2 催化剂滴加温度第50-51页
        4.4.3 催化剂用量第51-52页
        4.4.4 投料比第52页
        4.4.5 辐射时间第52-53页
        4.4.6 微波加热和常规加热合成方法比较第53页
    4.5 反应机理探讨第53-54页
    4.6 本章小结第54-55页
第五章 乙酰阿魏酸芳香醇酯抗氧化性能研究第55-59页
    5.1 引言第55页
    5.2 实验部分第55页
        5.2.1 仪器与试剂第55页
        5.2.2 抗氧化性实验第55页
    5.3 结果与分析第55-58页
        5.3.1 乙酰阿魏酸芳香醇酯抗氧化效果评价第55-56页
        5.3.2 不同剂量乙酰阿魏酸苯甲醇酯抗氧化效果评价第56-57页
        5.3.3 食用油脂货架时间预测第57-58页
    5.4 本章小结第58-59页
第六章 结论第59-60页
参考文献第60-65页
攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况第65页

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