| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 前言 | 第9-11页 |
| 一、研究背景 | 第9-10页 |
| 二、研究目的 | 第10页 |
| 三、研究假设 | 第10页 |
| 四、操作性定义 | 第10-11页 |
| 第二章 文献回顾 | 第11-23页 |
| 一、终末期肾脏病 | 第11-12页 |
| (一) 终末期肾脏病的流行病学 | 第11页 |
| (二) 血液透析的应用 | 第11-12页 |
| 二、磷代谢 | 第12-13页 |
| (一) 健康人群中磷的代谢 | 第12页 |
| (二) 血液透析患者的磷代谢 | 第12-13页 |
| 三、高磷血症 | 第13-14页 |
| (一) 血液透析患者高磷血症的定义 | 第13页 |
| (二) 血液透析患者高磷血症的流行病学 | 第13页 |
| (三) 高磷血症对血液透析患者的危害 | 第13-14页 |
| 四、血液透析患者高磷血症的管理 | 第14-17页 |
| (一) 饮食限制 | 第15-16页 |
| (二) 药物治疗 | 第16页 |
| (三) 增加透析充分性 | 第16-17页 |
| 五、血液透析患者低磷饮食的研究现状 | 第17-19页 |
| (一) 血液透析患者低磷饮食知识掌握现状 | 第17页 |
| (二) 血液透析患者低磷饮食现状 | 第17-18页 |
| (三) 透析患者低磷饮食干预的研究现状 | 第18-19页 |
| 六、相关工具回顾 | 第19-22页 |
| (一) 食物磷金字塔 | 第19-20页 |
| (二) 膳食调查方法 | 第20-21页 |
| (三) 磷饮食知识问卷 | 第21-22页 |
| 八、文献回顾小结 | 第22-23页 |
| 第三章 研究方法 | 第23-30页 |
| 一、研究类型 | 第23页 |
| 二、研究对象 | 第23-24页 |
| (一) 研究总体 | 第23页 |
| (二) 研究样本 | 第23页 |
| (三) 样本选择 | 第23页 |
| (四) 抽样方法 | 第23页 |
| (五) 分组方法 | 第23-24页 |
| (六) 样本量的计算 | 第24页 |
| 三、研究指标、工具 | 第24-25页 |
| (一) 一般资料 | 第24页 |
| (二) 生化指标 | 第24页 |
| (三) 磷饮食知识 | 第24页 |
| (四) 膳食状况 | 第24-25页 |
| 四、干预方法 | 第25-27页 |
| (一) 干预工作的准备阶段 | 第25-26页 |
| (二) 干预阶段 | 第26-27页 |
| 五、资料收集 | 第27页 |
| (一) 资料收集前的准备 | 第27页 |
| (二) 资料收集过程 | 第27页 |
| 六、资料分析 | 第27-28页 |
| 七、质量控制 | 第28-29页 |
| (一) 研究设计阶段 | 第28-29页 |
| (二) 数据收集阶段 | 第29页 |
| (三) 资料录入分析阶段 | 第29页 |
| 八、伦理原则 | 第29-30页 |
| 第四章 研究结果 | 第30-49页 |
| 一、金字塔本土化 | 第30-34页 |
| 二、研究对象的一般资料 | 第34-38页 |
| 三、饮食干预对两组研究对象生化指标、饮食、磷饮食知识的影响 | 第38-48页 |
| (一) 饮食干预对两组研究对象生化指标的影响 | 第38-43页 |
| (二) 饮食干预对两组研究对象膳食状况的影响 | 第43-46页 |
| (三) 饮食干预对两组研究对象磷饮食知识得分的影响 | 第46-48页 |
| 四、研究对象对食物磷金字塔的评价 | 第48-49页 |
| 第五章 讨论 | 第49-58页 |
| 一、研究对象基础资料分析 | 第49页 |
| (一) 研究对象的社会人口学资料 | 第49页 |
| (二) 研究对象的疾病相关资料 | 第49页 |
| 二、饮食干预对血液透析患者生化指标的影响 | 第49-53页 |
| (一) 饮食干预对两组研究对象血磷水平的影响 | 第49-51页 |
| (二) 饮食干预对两组研究对象钙磷乘积的影响 | 第51-52页 |
| (三) 饮食干预对两组研究对象PTH水平的影响 | 第52页 |
| (四) 饮食干预对两组研究对象白蛋白水平的影响 | 第52-53页 |
| 三、饮食干预对血液透析患者膳食状况的影响 | 第53-56页 |
| (一) 饮食干预对两组研究对象磷摄入量的影响 | 第53-55页 |
| (二) 饮食干预对两组研究对象加工食品摄入量的影响 | 第55-56页 |
| 四、饮食干预对血液透析患者磷饮食知识得分的影响 | 第56-57页 |
| 五、研究对象对食物磷金字塔的评价 | 第57-58页 |
| 第六章 结论与建议 | 第58-60页 |
| 一、研究结论 | 第58页 |
| 二、研究意义 | 第58页 |
| 三、研究的局限性与建议 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 附录 | 第67-77页 |
| 附录1 知情同意书 | 第67-68页 |
| 附录2 一般资料调查表 | 第68-69页 |
| 附录3 生化指标收集表 | 第69-70页 |
| 附录4 磷饮食知识问卷 | 第70-72页 |
| 附录5 血液透析患者磷摄入食物频率问卷 | 第72-76页 |
| 附录6 原版食物磷金字塔 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
