| 目录 | 第1-5页 |
| Contents | 第5-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1. 绪论 | 第11-19页 |
| ·选题背景及意义 | 第11-12页 |
| ·选题背景 | 第11页 |
| ·选题意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究综述 | 第12-16页 |
| ·国外研究综述 | 第12-14页 |
| ·国内研究综述 | 第14-16页 |
| ·研究方法和内容结构 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·内容结构 | 第16-17页 |
| ·可能的创新点及实际应用价值 | 第17-19页 |
| ·可能的创新点 | 第17页 |
| ·本文的实际应用价值 | 第17-19页 |
| 2. 食品安全与公共治理的理论依据 | 第19-29页 |
| ·食品安全相关概念的界定 | 第19-21页 |
| ·食品安全及其属性分析 | 第19-21页 |
| ·食品安全治理的概念界定 | 第21页 |
| ·研究的理论依据 | 第21-26页 |
| ·市场失灵理论——政府介入食品安全管制的理由 | 第21-23页 |
| ·政府管制及政府失灵理论——食品安全的政府提供并非万能 | 第23-24页 |
| ·公共治理理论——为治理食品安全问题提供了新的理论视角 | 第24-26页 |
| ·食品安全公共治理的必要性分析 | 第26-29页 |
| ·食品安全的重要性 | 第26-27页 |
| ·食品安全问题产生的复杂性 | 第27页 |
| ·食品安全与公共治理的内在关系 | 第27-29页 |
| 3. 我国食品安全的现状与问题分析——以乳制品行业为例 | 第29-42页 |
| ·我国乳制品行业的发展现状 | 第29-31页 |
| ·我国乳制品行业的质量安全问题及社会影响 | 第31-34页 |
| ·我国乳制品行业的质量安全问题 | 第31-33页 |
| ·乳制品行业质量安全问题的社会影响 | 第33-34页 |
| ·乳制品质量安全问题产生的原因分析 | 第34-42页 |
| ·市场失灵 | 第34-36页 |
| ·政府失灵 | 第36-39页 |
| ·社会监督缺位 | 第39-42页 |
| 4. 国外食品安全治理的经验与启示 | 第42-49页 |
| ·美国食品安全治理分析 | 第42-44页 |
| ·日本食品安全治理分析 | 第44-45页 |
| ·加拿大食品安全治理分析 | 第45-47页 |
| ·国外食品安全治理的经验启示 | 第47-49页 |
| 5. 公共治理视角下我国食品安全治理走出困境的对策 | 第49-59页 |
| ·公共治理的总体目标与框架设想 | 第49-50页 |
| ·矫正市场失灵——强调企业社会责任 | 第50-52页 |
| ·加强企业自律和社会责任意识 | 第50-51页 |
| ·推进企业食品安全信用体系建设 | 第51-52页 |
| ·矫正政府失灵——充分发挥政府职能 | 第52-55页 |
| ·加强综合协调,明确监管职责 | 第52-53页 |
| ·完善我国食品安全相关法规和标准 | 第53-54页 |
| ·构建食品安全预警机制 | 第54页 |
| ·推行行政问责制 | 第54-55页 |
| ·发挥社会监督——一股不可忽视的力量 | 第55-59页 |
| ·发挥行业协会“内行人”的监督优势 | 第55-57页 |
| ·有效发挥新闻媒体的舆论监督作用 | 第57-58页 |
| ·消费者自身加强食品安全教育 | 第58-59页 |
| 结语 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
