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海洋微生物源胶原蛋白酶的分离及其酶学性质

摘要第1-5页
Abstract第5-10页
第一章 绪论第10-20页
   ·胶原蛋白第10-12页
     ·胶原蛋白的结构与组成第10页
     ·胶原蛋白的生物学性质第10-11页
       ·诱导细胞增殖第10-11页
       ·可降解性第11页
       ·止血效果第11页
     ·胶原蛋白的应用第11-12页
       ·应用于烧、创伤领域第11页
       ·应用于美容、化妆品领域第11页
       ·应用于止血领域第11-12页
   ·水解胶原蛋白第12-16页
     ·水产胶原蛋白的提取方法第12-13页
       ·酸提取法第12页
       ·碱提取法第12页
       ·酶解提取法第12-13页
       ·盐水浸提法第13页
       ·热水提取法第13页
     ·酶解的研究第13-14页
       ·酶解的优点第13-14页
       ·胶原酶第14页
       ·酶的选择第14页
     ·成分分析第14-15页
     ·酶解胶原蛋白的应用第15-16页
       ·在化妆品中的应用第15页
       ·在生物医学领域中的应用第15-16页
       ·在食品中的应用第16页
     ·水解胶原蛋白的生产方式第16页
   ·胶原蛋白酶第16-20页
     ·酶的选择第17页
     ·微生物胶原酶第17页
     ·胶原蛋白酶产生菌的来源第17-18页
     ·微生物蛋白酶的应用第18页
       ·食品业第18页
       ·日用化工第18页
       ·医药第18页
     ·论文的选题思想及主要内容第18-20页
第二章 材料与方法第20-27页
   ·材料与仪器第20-21页
     ·实验原料第20页
     ·培养基配方第20页
     ·主要试剂第20-21页
     ·主要设备及仪器第21页
   ·实验方法第21-27页
     ·胶原酶活力的测定第21-23页
       ·酶活力的定义第22页
       ·酪氨酸标准曲线的确定第22-23页
       ·酶活力的测定第23页
     ·培养基组分的优化第23-24页
       ·碳源的选择第23页
       ·碳源浓度的优化第23-24页
       ·氮源第24页
       ·氮源浓度的优化第24页
       ·金属离子对产酶菌的影响第24页
     ·产酶条件的优化第24-25页
       ·绘制产酶菌的生长曲线第24页
       ·培养温度对产酶的影响第24页
       ·培养基初始pH对产酶的影响第24页
       ·装瓶量的确定第24-25页
     ·胶原酶的分离纯化第25页
       ·粗酶液的制备第25页
       ·SephadexG-75凝胶层析第25页
     ·胶原酶性质探究第25-27页
       ·温度第25页
       ·pH第25-26页
       ·金属离子第26页
       ·分子量的测定第26-27页
第三章 结果与讨论第27-39页
   ·胶原酶活力的测定第27页
   ·培养基组分的优化第27-32页
     ·碳源的选择第27-28页
     ·碳源浓度的优化第28页
     ·氮源的选择第28-29页
     ·氮源浓度的优化第29-30页
     ·金属离子对产酶菌的影响第30-32页
   ·发酵条件优化第32-34页
     ·绘制产酶菌的生长曲线第32页
     ·培养温度对产酶影响第32-33页
     ·培养基初始pH对产酶的影响第33页
     ·装瓶量对产酶的影响第33-34页
   ·胶原酶的分离纯化第34-35页
   ·胶原酶性质的研究第35-39页
     ·温度第35-36页
     ·pH第36页
     ·金属离子第36-38页
     ·分子量的测定结果第38-39页
第四章 结论第39-40页
参考文献第40-43页
致谢第43页

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