| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| ·共轭十八碳三烯酸简介 | 第13-14页 |
| ·共轭十八碳三烯酸的制备 | 第14-15页 |
| ·共轭十八碳三烯酸的天然提取法 | 第14页 |
| ·共轭十八碳三烯酸的化学合成 | 第14-15页 |
| ·共轭十八碳三烯酸的生物合成 | 第15页 |
| ·共轭十八碳三烯酸的表征及分离分析方法 | 第15-19页 |
| ·共轭十八碳三烯酸研究目前存在的问题 | 第19页 |
| ·本论文的研究内容与创新性 | 第19-21页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·本论文的创新性 | 第20-21页 |
| 第二章 三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成及其氧化稳定性、细胞活性变化 | 第21-41页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·试剂与仪器 | 第22-23页 |
| ·三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成 | 第23页 |
| ·三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征 | 第23-24页 |
| ·三种极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性 | 第24页 |
| ·透射电镜测试 | 第24页 |
| ·PC12 细胞的培养和种植 | 第24页 |
| ·细胞活性的测定 | 第24页 |
| ·细胞荧光分析 | 第24-25页 |
| ·细胞扫描电镜（SEM） | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-39页 |
| ·极性氨基酸-CLnA 衍生物的分离纯化 | 第25页 |
| ·UV 表征 | 第25-26页 |
| ·FTIR 表征 | 第26-29页 |
| ·1HNMR 表征 | 第29-31页 |
| ·三种极性氨基酸-CLnA 衍生物的氧化稳定性 | 第31-33页 |
| ·极性氨基酸-CLnA 衍生物在水中的分散性及形态形貌 | 第33-36页 |
| ·细胞活性研究 | 第36页 |
| ·细胞的形态及分布 | 第36-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第三章 非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成及其氧化稳定性、细胞活性变化 | 第41-59页 |
| ·引言 | 第41-42页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·试剂与仪器 | 第42页 |
| ·非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的合成 | 第42-43页 |
| ·三种非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征 | 第43页 |
| ·三种非极性氨基酸-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性 | 第43-44页 |
| ·透射电镜测试 | 第44页 |
| ·PC12 细胞的培养和种植 | 第44页 |
| ·细胞活性的测定 | 第44页 |
| ·细胞荧光分析 | 第44页 |
| ·细胞扫描电镜（SEM） | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-57页 |
| ·非极性氨基酸-CLnA 衍生物的分离 | 第44-45页 |
| ·UV 表征 | 第45-46页 |
| ·FTIR 表征与分析 | 第46-48页 |
| ·1-HNMR 表征 | 第48-50页 |
| ·HRTEM 表征及其在水溶液中的分散性 | 第50-52页 |
| ·三种非极性氨基酸-CLnA 的氧化稳定性 | 第52-54页 |
| ·细胞活性研究 | 第54页 |
| ·细胞的形态及分布 | 第54-57页 |
| ·小结 | 第57-59页 |
| 第四章 双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的合成及氧化稳定性、细胞活性的变化 | 第59-69页 |
| ·引言 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·试剂与仪器 | 第59-60页 |
| ·双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的合成 | 第60页 |
| ·双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征 | 第60页 |
| ·双甘二肽-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性 | 第60页 |
| ·透射电镜表征 | 第60-61页 |
| ·PC12 细胞的培养和种植 | 第61页 |
| ·细胞活性的测定 | 第61页 |
| ·细胞荧光分析 | 第61页 |
| ·细胞扫描电镜（SEM） | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-68页 |
| ·双甘二肽-CLnA 衍生物的分离 | 第61-62页 |
| ·UV 表征 | 第62页 |
| ·FTIR 表征与分析 | 第62-63页 |
| ·~1H-NMR 表征 | 第63-64页 |
| ·HRTEM 表征及其在水中的分散性 | 第64-65页 |
| ·氧化稳定性测试 | 第65-67页 |
| ·细胞活性研究 | 第67页 |
| ·细胞的形态及分布 | 第67-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 第五章 多元醇-共轭亚麻酸酯衍生物的合成、氧化稳定性及细胞活性的变化 | 第69-87页 |
| ·引言 | 第69-70页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·试剂与仪器 | 第70页 |
| ·三种多元醇酯化-共轭亚麻酸的合成 | 第70-71页 |
| ·多元醇酯化-共轭亚麻酸衍生物的紫外、红外光谱及核磁共振氢谱表征 | 第71页 |
| ·多元醇酯化-共轭亚麻酸衍生物的氧化稳定性 | 第71页 |
| ·透射电镜测试 | 第71-72页 |
| ·PC12 细胞的培养和种植 | 第72页 |
| ·细胞活性的测定 | 第72页 |
| ·细胞荧光分析 | 第72页 |
| ·细胞扫描电镜（SEM） | 第72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-85页 |
| ·CLnA 各多元醇酯衍生物的分离 | 第72-73页 |
| ·UV 表征 | 第73-74页 |
| ·FTIR 表征与分析 | 第74-76页 |
| ·~1HNMR 表征 | 第76-78页 |
| ·HRTEM 表征及其在水中的分散性 | 第78-80页 |
| ·氧化稳定性变化 | 第80-82页 |
| ·细胞活性研究 | 第82页 |
| ·细胞的形态及分布 | 第82-85页 |
| ·小结 | 第85-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 攻读硕士期间研究成果 | 第94-95页 |
