| 内容摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 一、食品安全风险概述 | 第13-17页 |
| （一）食品安全的概述 | 第13-16页 |
| 1. 食品安全的含义 | 第13页 |
| 2. 食品安全存在的问题 | 第13-16页 |
| （二）食品安全风险的含义 | 第16-17页 |
| 1. 食品安全风险的定义 | 第16页 |
| 2. 食品安全风险的分类 | 第16-17页 |
| 二、刑法规制食品安全风险的正当性与合理性 | 第17-30页 |
| （一）刑法应对食品安全风险的正当性 | 第19-22页 |
| 1. 食品安全风险的风险景观 | 第19-20页 |
| 2. 刑法应对食品安全风险的正当性根据 | 第20-22页 |
| （二）刑法应对食品安全风险的合理性 | 第22-30页 |
| 1. 关于对法益扩大化之嫌的怀疑与辨析 | 第23-25页 |
| 2. 关于刑罚根据偏向功利主义的疑惑与解答 | 第25-27页 |
| 3. 关于刑法谦抑主义的偏离之嫌的疑问与答疑 | 第27-28页 |
| 4. 关于人权保障机能弱化之嫌的误解与论证 | 第28-30页 |
| 三、刑法规制食品安全风险现状及不足 | 第30-35页 |
| （一）刑法规制食品安全风险的现状 | 第31-32页 |
| （二）刑法规制食品安全风险的不足 | 第32-35页 |
| 1. 食品安全犯罪的调整对象太窄 | 第33页 |
| 2. 生产、销售有毒、有害食品罪中“掺入”罪状需要进一步完善 | 第33-34页 |
| 3. “情节严重”司法认定存在困难 | 第34页 |
| 4. 非法生产禁用的食品添加剂行为司法实践不统一 | 第34-35页 |
| 四、刑法规制食品安全犯罪的再完善 | 第35-48页 |
| （一）刑法规制食品安全风险的原则 | 第36-38页 |
| 1. 保障人权与风险预防的平衡 | 第36-37页 |
| 2. 经济发展与风险控制的平衡 | 第37-38页 |
| 3. 刑事政策与风险预防的平衡 | 第38页 |
| （二）刑法应对食品安全犯罪的完善建议 | 第38-48页 |
| 1. 刑法应对食品安全犯罪的总体策略 | 第39-44页 |
| 2. 刑法应对食品安全犯罪的具体建议 | 第44-48页 |
| 结语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 后记 | 第51-52页 |
| 攻读硕士学位论文期间发表的学术论文 | 第52页 |