| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-35页 |
| ·中国主要地方猪品种资源及其遗传多样性 | 第11-14页 |
| ·中国主要猪品种资源 | 第11-12页 |
| ·中国地方猪品种遗传多样性 | 第12-13页 |
| ·山猪品种资源状况 | 第13-14页 |
| ·DNA分子标记在猪品种遗传育种中的应用 | 第14-19页 |
| ·猪品种育种研究 | 第14-15页 |
| ·DNA分子标记 | 第15-17页 |
| ·DNA分子标记在猪遗传育种中的应用 | 第17-19页 |
| ·猪肉质性状分子遗传学的研究 | 第19-35页 |
| ·猪肉质的评定及影响因素 | 第19-21页 |
| ·猪肉质性状的遗传基础 | 第21-33页 |
| ·Hal基因 | 第23-24页 |
| ·RN基因 | 第24页 |
| ·HSP 70.2基因 | 第24页 |
| ·ADD1基因 | 第24-25页 |
| ·DECR1基因 | 第25页 |
| ·FABP基因 | 第25-26页 |
| ·HSL基因 | 第26-27页 |
| ·LEPR基因 | 第27页 |
| ·OB基因 | 第27页 |
| ·MC4R、MC5R基因 | 第27-28页 |
| ·MYF5、MYOD1、MYOG基因 | 第28-29页 |
| ·PDHA1基因 | 第29页 |
| ·PPARα、PPARγ基因 | 第29-30页 |
| ·LPL基因 | 第30页 |
| ·UCP2、UCP3基因 | 第30-31页 |
| ·CAST基因 | 第31页 |
| ·ADRB3基因 | 第31页 |
| ·AdPLA基因 | 第31-32页 |
| ·PEPCK基因 | 第32页 |
| ·PRKAG3基因 | 第32页 |
| ·SCD基因 | 第32-33页 |
| ·猪肉质性状遗传改良 | 第33-35页 |
| 第二章 猪肉质性状相关基因的多态性及其对肉质的影响研究 | 第35-96页 |
| ·材料与方法 | 第35-48页 |
| ·试验材料的采集和保存 | 第35-36页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第36-38页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| ·主要试剂 | 第37-38页 |
| ·主要药品、酶和试剂盒 | 第38页 |
| ·猪血液和组织基因组DNA的提取 | 第38-39页 |
| ·猪血液基因组DNA的提取 | 第38-39页 |
| ·猪组织基因组DNA提取 | 第39页 |
| ·DNA浓度和质量的检测 | 第39页 |
| ·PCR-SSCP检测与测序 | 第39-44页 |
| ·PCR引物设计和反应条件 | 第39-42页 |
| ·PCR产物检测 | 第42页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第42-44页 |
| ·测序 | 第44页 |
| ·不对称PCR-SSCP检测 | 第44页 |
| ·PCR-RFLP检测 | 第44-47页 |
| ·PCR引物设计和反应条件 | 第44-45页 |
| ·PCR产物检测 | 第45页 |
| ·PCR产物酶切 | 第45-47页 |
| ·酶切产物电泳检测 | 第47页 |
| ·胴体、肉质性状指标的测定 | 第47-48页 |
| ·胴体性状指标的测定 | 第47页 |
| ·肉质性状指标的测定 | 第47-48页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-87页 |
| ·猪血液和组织DNA浓度和质量的检测 | 第48-49页 |
| ·PCR-SSCP检测结果和序列比较分析 | 第49-60页 |
| ·HSL基因的SSCP检测 | 第50-52页 |
| ·LPL基因的SSCP检测 | 第52-53页 |
| ·MC4R基因的SSCP检测 | 第53-54页 |
| ·LEPR基因的SSCP检测 | 第54-56页 |
| ·MYF5基因的SSCP检测 | 第56-57页 |
| ·PPARγ基因的SSCP检测 | 第57-59页 |
| ·PPARα基因的SSCP检测 | 第59-60页 |
| ·PCR-RFLP检测结果和分析 | 第60-69页 |
| ·MC4R基因的RFLP检测 | 第61-62页 |
| ·LEPR基因的RFLP检测 | 第62页 |
| ·HSL基因的RFLP检测 | 第62-63页 |
| ·MYF5基因的RFLP检测 | 第63-64页 |
| ·MYOD1基因的RFLP检测 | 第64-65页 |
| ·ADRB3基因的RFLP检测 | 第65-66页 |
| ·H-FABP基因的RFLP检测 | 第66-68页 |
| ·ADD1基因的RFLP检测 | 第68-69页 |
| ·肉质性状相关候选基因的多态性分析 | 第69-71页 |
| ·不同山猪杂交猪肉质性状的比较 | 第71-74页 |
| ·山猪杂交猪胴体性状的比较 | 第72页 |
| ·山猪杂交猪肉质性状的感官评定 | 第72页 |
| ·猪杂交猪肉质性状的测定 | 第72-73页 |
| ·猪杂交猪肉质性状化学成分分析 | 第73-74页 |
| ·肉质性状相关基因的多态性对肉质的影响 | 第74-87页 |
| ·相关性分析 | 第74-79页 |
| ·基因多态性对肉质性状的影响 | 第79-87页 |
| ·讨论 | 第87-96页 |
| ·地方猪品种资源保护 | 第87-88页 |
| ·候选基因的筛选 | 第88-89页 |
| ·SNPs的研究 | 第89-90页 |
| ·不同猪品种中基因多态性的分析 | 第90-91页 |
| ·基因多态性与肉质性状的关联分析 | 第91-96页 |
| 第三章 猪肉质性状相关基因的表达分析及其对肉质的影响研究 | 第96-119页 |
| ·材料与方法 | 第96-102页 |
| ·试验材料的采集和保存 | 第96-97页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第97-98页 |
| ·主要仪器 | 第97页 |
| ·主要试剂 | 第97-98页 |
| ·主要药品、酶和试剂盒 | 第98页 |
| ·猪组织RNA的提取 | 第98-99页 |
| ·RNA的提取 | 第98-99页 |
| ·RNA浓度和质量的检测 | 第99页 |
| ·RNA反转录成cDNA | 第99页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第99-102页 |
| ·定量PCR引物设计 | 第99-101页 |
| ·定量PCR反应 | 第101-102页 |
| ·胴体、肉质性状指标的测定 | 第102页 |
| ·胴体性状指标的测定 | 第102页 |
| ·肉质性状指标的测定 | 第102页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第102页 |
| ·结果与分析 | 第102-113页 |
| ·猪RNA浓度和质量的检测 | 第102-103页 |
| ·荧光定量PCR扩增产物特异性 | 第103-104页 |
| ·基因的荧光定量PCR分析 | 第104-108页 |
| ·基因在杂交猪中的表达情况 | 第104-106页 |
| ·基因多态性对基因表达的影响 | 第106-108页 |
| ·基因表达与肉质性状相关性分析 | 第108-113页 |
| ·讨论 | 第113-119页 |
| ·肉质相关基因表达情况 | 第113页 |
| ·基因表达与肉质性状的相关性分析 | 第113-119页 |
| 第四章 结论 | 第119-121页 |
| 参考文献 | 第121-133页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第133-134页 |
| 致谢 | 第134-136页 |