| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-19页 |
| ·研究现状 | 第10-16页 |
| ·卵黄蛋白和卵黄蛋白原的性质研究进展 | 第10-12页 |
| ·卵黄蛋白及卵黄蛋白原的产生部位 | 第12-14页 |
| ·卵黄蛋白与卵黄蛋白原的营养价值 | 第14-16页 |
| ·研究目的 | 第16-17页 |
| ·研究意义 | 第17-19页 |
| 第2章 中国明对虾卵黄蛋白的纯化及卵黄蛋白原的鉴定 | 第19-27页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·材料与方法 | 第19-22页 |
| ·材料 | 第19-20页 |
| ·仪器 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-22页 |
| ·结果 | 第22-23页 |
| ·卵黄蛋白的鉴定 | 第22页 |
| ·卵黄蛋白的提纯 | 第22页 |
| ·中国明对虾血淋巴中卵黄蛋白原的鉴定 | 第22-23页 |
| ·讨论 | 第23-27页 |
| 第3章 中国明对虾卵黄蛋白原的分离与纯化 | 第27-32页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-28页 |
| ·结果 | 第28页 |
| ·阴离子交换柱层析纯化 | 第28页 |
| ·选择沉淀纯化 | 第28页 |
| ·电洗脱结果 | 第28页 |
| ·讨论 | 第28-32页 |
| 第4章 中国明对虾卵黄蛋白原与卵黄蛋白的部分生化性质比较 | 第32-42页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·仪器 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·结果 | 第34-35页 |
| ·糖蛋白染色 | 第34页 |
| ·脂蛋白染色 | 第34-35页 |
| ·磷蛋白染色 | 第35页 |
| ·总分子量测定 | 第35页 |
| ·亚基数目及分子量 | 第35页 |
| ·类胡萝卜素检测 | 第35页 |
| ·糖含量的测定 | 第35页 |
| ·等电点测定 | 第35页 |
| ·二硫键数目的测定 | 第35页 |
| ·卵黄蛋白原热稳定性检测 | 第35页 |
| ·讨论 | 第35-42页 |
| 第5章 中国明对虾卵及无节幼体中卵黄蛋白性质比较 | 第42-48页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| ·结果 | 第43-44页 |
| ·卵及N_4期无节幼体中卵黄蛋白的免疫学鉴定 | 第43页 |
| ·卵和N_4期无节幼体电泳比较 | 第43页 |
| ·卵和N_4期无节幼体总分子量 | 第43页 |
| ·卵和N_4期无节幼体中卵黄蛋白的提纯 | 第43-44页 |
| ·卵和N_4期无节幼体中卵黄蛋白的亚基及其分子量 | 第44页 |
| ·讨论 | 第44-48页 |
| 第6章 中国明对虾卵黄蛋白与克氏原鳌虾卵黄蛋白的比较 | 第48-56页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-50页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·仪器 | 第48-49页 |
| ·方法 | 第49-50页 |
| ·结果 | 第50-51页 |
| ·卵黄蛋白的鉴定 | 第50页 |
| ·层析法纯化卵黄蛋白 | 第50页 |
| ·电洗脱纯化卵黄蛋白 | 第50页 |
| ·糖蛋白染色 | 第50页 |
| ·脂蛋白染色 | 第50页 |
| ·磷蛋白染色 | 第50-51页 |
| ·总分子量测定 | 第51页 |
| ·类胡萝卜素辅基检测 | 第51页 |
| ·亚基数目及分子量测定 | 第51页 |
| ·糖含量测定 | 第51页 |
| ·二硫键数目的测定 | 第51页 |
| ·等电点测定 | 第51页 |
| ·讨论 | 第51-56页 |
| 第7章 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 附录 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
