| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-31页 |
| ·猪育种的现状及发展趋势 | 第10-13页 |
| ·猪肉质的影响因素及遗传调控 | 第13-16页 |
| ·猪肉质的影响因素及遗传调控 | 第16-18页 |
| ·眼肌面积 | 第18页 |
| ·影响猪肉质性状的主基因和候选基因的研究进展 | 第18-22页 |
| ·世界性猪种资源危机及国外猪种种质特性的研究与利用 | 第22-25页 |
| ·我国地方猪种种质特性的研究与利用概况 | 第25-30页 |
| 本论文研究的目的和意义 | 第30-31页 |
| 2 材料与方法 | 第31-45页 |
| ·实验材料 | 第31-34页 |
| ·实验方法 | 第34-45页 |
| 3 结果 | 第45-60页 |
| ·实验结果 | 第45-49页 |
| ·基因型分析 | 第49-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 4 小结 | 第60-62页 |
| ·UCP3基因的PCR-SSCP多态性及其与肉质的关系 | 第60页 |
| ·H-FABP基因的PCR-RFLP多态性及其与肉质的关系 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 缩略语表 | 第69-70页 |
| 附录 | 第70-71页 |