| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 1 引言 | 第9-21页 |
| ·植物甾醇种类、结构和性质 | 第9-10页 |
| ·植物甾醇的来源和用途 | 第10-13页 |
| ·植物甾醇的提取及分离研究现状 | 第13-18页 |
| ·混合植物甾醇的提取 | 第13-16页 |
| ·单一植物甾醇的分离提纯 | 第16-18页 |
| ·植物甾醇的酯化 | 第18-20页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第20-21页 |
| 2 实验部分 | 第21-23页 |
| ·实验仪器及药品 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·酯化反应 | 第21-22页 |
| ·溶解度的测定 | 第22页 |
| ·重结晶实验 | 第22页 |
| ·分析测定方法及数据处理 | 第22-23页 |
| 3 酯化产物的表征 | 第23-28页 |
| ·元素分析 | 第23-24页 |
| ·红外光谱分析 | 第24-25页 |
| ·核磁共振光谱分析 | 第25-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 4 甾醇与马来酸酐的酯化反应动力学 | 第28-44页 |
| ·反应条件对豆甾醇与马来酸酐的酯化反应过程的影响 | 第28-30页 |
| ·体系温度的影响 | 第28-29页 |
| ·豆甾醇与马来酸酐摩尔比的影响 | 第29-30页 |
| ·催化剂用量的影响 | 第30页 |
| ·豆甾醇与马来酸酐的酯化反应级数的确定 | 第30-35页 |
| ·豆甾醇与马来酸酐的酯化反应动力学 | 第35-40页 |
| ·β-谷甾醇与马来酸酐的酯化反应动力学 | 第40-42页 |
| ·酯化反应的活化能比较 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 5 豆甾醇马来酸单酯和 β-谷甾醇马来酸单酯溶解度的测定 | 第44-49页 |
| ·豆甾醇马来酸单酯在有机溶剂中的溶解度测定 | 第44-47页 |
| ·β-谷甾醇马来酸单酯在有机溶剂中的溶解特性 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 6 重结晶法分离豆甾醇马来酸单酯和β-谷甾醇马来酸单酯 | 第49-54页 |
| ·重结晶法分离豆甾醇马来酸单酯 | 第49-52页 |
| ·重结晶法分离β-谷甾醇马来酸单酯 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 7 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-65页 |
| 进一步研究设想 | 第65-66页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |