| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第7-12页 |
| ·研究背景 | 第7-11页 |
| ·我国旅游业的发展历程 | 第7页 |
| ·中国旅游高等教育发展历程及存在的问题 | 第7-9页 |
| ·专业设置、课程设置混乱 | 第8页 |
| ·培养目标不明确、学生缺乏核心竞争力 | 第8页 |
| ·就业市场人才供需错位，学生就业压力大 | 第8-9页 |
| ·师资队伍弱，教材建设各自为战. | 第9页 |
| ·国内学者针对旅游高等教育存在问题所做的研究 | 第9-11页 |
| ·对于旅游教育介绍性和描述性的文献. | 第9-10页 |
| ·对旅游教育改革思路或某一方面的探讨 | 第10页 |
| ·对旅游高等教育教学模式的探讨 | 第10页 |
| ·旅游高等教育的区域性研究 | 第10-11页 |
| ·研究思路及本文的创新之处 | 第11-12页 |
| 第二章 建立旅游学学科体系应成为中国旅游高等教育改革的源起 | 第12-26页 |
| ·主要概念界定 | 第12-13页 |
| ·学科 | 第12页 |
| ·学科体系 | 第12-13页 |
| ·国内旅游学研究的进展 | 第13-23页 |
| ·旅游高等教育呼唤旅游学科的独立 | 第23-26页 |
| 第三章 国外旅游教育与旅游研究的借鉴 | 第26-34页 |
| ·欧洲旅游教育与旅游研究 | 第26-29页 |
| ·欧洲旅游与休闲研究网的成立 | 第26-28页 |
| ·欧洲旅游与休闲研究网对中国的启示 | 第28-29页 |
| ·美国的旅游教育与旅游研究 | 第29-34页 |
| ·康乃尔大学酒店管理学院 | 第30-32页 |
| ·酒店管理学院的主要资源优势 | 第30页 |
| ·对中国旅游教育的启示 | 第30-32页 |
| ·内达华大学酒店管理学院 | 第32-34页 |
| ·以旅游与会议管理系为例来考察其课程设置情况 | 第32-33页 |
| ·对我国旅游课程设置的启示 | 第33-34页 |
| 第四章 建立具有中国特色的旅游学科体系 | 第34-40页 |
| ·旅游学科体系构建的理论基础 | 第34-35页 |
| ·旅游学的研究对象 | 第34-35页 |
| ·旅游学的研究内容 | 第35页 |
| ·构建旅游学科体系的逻辑起点与主线 | 第35页 |
| ·旅游学科体系 | 第35-38页 |
| ·旅游学科体系框架图 | 第35-37页 |
| ·对旅游学科体系框架图的解释 | 第37-38页 |
| ·建议 | 第38-40页 |
| ·成立全国旅游学会 | 第38页 |
| ·建立独立的旅游学一级学科 | 第38-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 后记 | 第43-44页 |