| 摘要 | 第1-15页 |
| 英文摘要 | 第15-18页 |
| 1 引言 | 第18-33页 |
| ·问题的提出 | 第18-20页 |
| ·乳品消费需求呼唤奶源基地建设 | 第18页 |
| ·乳品加工业发展需要奶源基地建设 | 第18-19页 |
| ·国家产业政策鼓励奶源基地建设 | 第19-20页 |
| ·黑龙江省区位优势适合奶源基地建设 | 第20页 |
| ·论文研究的意义 | 第20-22页 |
| ·论文研究的实践意义 | 第20-22页 |
| ·论文研究的理论意义 | 第22页 |
| ·国内外研究动态 | 第22-29页 |
| ·国内研究动态 | 第22-28页 |
| ·国外研究动态 | 第28-29页 |
| ·研究的主要内容、方法与技术路线 | 第29-33页 |
| ·研究范围的界定 | 第29-30页 |
| ·研究的主要内容 | 第30页 |
| ·主要研究方法 | 第30-31页 |
| ·技术路线 | 第31-33页 |
| 2 中国奶业发展的历史总结与展望 | 第33-46页 |
| ·中国奶业发展的阶段划分 | 第33页 |
| ·中国奶业发展的历史成就 | 第33-38页 |
| ·奶牛存栏量和原料奶总产量大幅度提高 | 第33-35页 |
| ·奶源生产优势区域布局进一步明朗 | 第35-36页 |
| ·乳品工业不断壮大 | 第36-38页 |
| ·乳品消费水平有很大提高 | 第38页 |
| ·面临的发展新机遇 | 第38-40页 |
| ·中国加入WTO 后有利的宏观竞争环境 | 第38-39页 |
| ·人民生活水平的日益提高 | 第39页 |
| ·中国政府制定的一系列产业政策 | 第39-40页 |
| ·中国奶业发展面临的挑战 | 第40-44页 |
| ·如何进一步开拓乳品消费市场问题 | 第40-42页 |
| ·如何加强奶源生产问题 | 第42-43页 |
| ·乳业集团的壮大和发展问题 | 第43-44页 |
| ·中国奶业发展展望 | 第44-46页 |
| ·中国发展奶业的依据 | 第44-45页 |
| ·中国奶业发展展望 | 第45-46页 |
| 3 奶源基地建设的基本理论 | 第46-62页 |
| ·奶源基地的概念 | 第46页 |
| ·奶源基地系统 | 第46-51页 |
| ·奶源基地系统构建及其运行 | 第46-48页 |
| ·奶源基地系统分析 | 第48-51页 |
| ·提高奶源基地系统功能的途径 | 第51-52页 |
| ·奶源基地建设的理论依据 | 第52-59页 |
| ·区位布局理论 | 第52-54页 |
| ·系统优化理论 | 第54-55页 |
| ·科学技术是第一生产力理论 | 第55页 |
| ·可持续发展理论 | 第55-57页 |
| ·农业产业化经营理论 | 第57-59页 |
| ·奶源基地评价指标体系的建立 | 第59-62页 |
| ·构建指标体系的基本原则 | 第59页 |
| ·评价指标体系的构成 | 第59-62页 |
| 4 黑龙江省奶源基地建设的实证分析 | 第62-83页 |
| ·黑龙江省奶牛业发展水平总体描述 | 第62-65页 |
| ·奶牛存栏 | 第62-63页 |
| ·奶牛品种 | 第63页 |
| ·牛奶总产量及单产水平 | 第63页 |
| ·牛奶人均占有量 | 第63-64页 |
| ·奶牛饲养区域 | 第64-65页 |
| ·黑龙江省发展奶牛业的优势分析 | 第65-67页 |
| ·地域优势和资源优势 | 第65-66页 |
| ·价格优势和成本优势 | 第66页 |
| ·乳品加工业优势和技术信息优势 | 第66页 |
| ·技术服务体系优势 | 第66页 |
| ·政策优势 | 第66-67页 |
| ·黑龙江省奶牛存栏预测 | 第67-69页 |
| ·组合预测模型建立及计算 | 第67-69页 |
| ·预测结果分析和讨论 | 第69页 |
| ·农村奶源基地运行现状及存在的问题 | 第69-80页 |
| ·典型调查点的选择 | 第70-71页 |
| ·奶源基地运行现状 | 第71-74页 |
| ·奶源基地评价 | 第74-78页 |
| ·存在的问题 | 第78-80页 |
| ·加强奶源基地建设的宏观思路 | 第80-83页 |
| ·选择适合的奶牛生产经营模式和规模 | 第80页 |
| ·加强社会化服务体系建设 | 第80-81页 |
| ·提高奶农素质 | 第81页 |
| ·充分发挥政府的作用 | 第81-82页 |
| ·促进与乳品加工企业的协调发展 | 第82页 |
| ·实现奶源基地的可持续发展 | 第82-83页 |
| 5 奶牛生产经营模式分析与规模优化研究 | 第83-104页 |
| ·国外奶牛生产经营模式的启示 | 第83-84页 |
| ·印度的个体奶农小规模经营模式 | 第83页 |
| ·美国的家庭牧场大规模经营模式 | 第83-84页 |
| ·奶牛生产经营模式分类与评析 | 第84-98页 |
| ·奶牛生产经营模式分类 | 第84页 |
| ·奶农户和奶牛场生产经营模式的投入产出分析 | 第84-91页 |
| ·各种生产经营模式评析 | 第91-96页 |
| ·各种模式的综合比较与结论 | 第96-98页 |
| ·种养结合型奶农生产经营模式的规模优化 | 第98-104页 |
| ·优化的基本思想 | 第98-99页 |
| ·模型建立及计算 | 第99-102页 |
| ·结果分析 | 第102-104页 |
| 6 奶源基地社会化服务体系建设研究 | 第104-123页 |
| ·农业社会化服务体系的内涵 | 第104页 |
| ·发达国家农业社会化服务体系的特点与启示 | 第104-105页 |
| ·奶源基地社会化服务体系构成及其功能分析 | 第105-107页 |
| ·奶源基地社会化服务体系构成 | 第105-106页 |
| ·奶源基地社会化服务主体的功能 | 第106-107页 |
| ·奶源基地社会化服务体系运行机制 | 第107-110页 |
| ·竞争机制 | 第108页 |
| ·利益分配机制 | 第108-109页 |
| ·激励机制 | 第109-110页 |
| ·约束机制 | 第110页 |
| ·奶源基地社会化服务贡献率的测度 | 第110-113页 |
| ·奶源基地社会化服务贡献率的涵义 | 第110-111页 |
| ·奶源基地社会化服务贡献率的测度原理 | 第111-112页 |
| ·奶源基地社会化服务贡献率的测算 | 第112页 |
| ·结论 | 第112-113页 |
| ·奶农学习行为分析及对技术培训的启示 | 第113-119页 |
| ·奶农学习行为分析 | 第113-117页 |
| ·对奶农技术培训的建议 | 第117-119页 |
| ·政府在奶源基地建设中的作用 | 第119-123页 |
| ·在农业生产领域中政府行为的构成及其行为准则 | 第119页 |
| ·目前奶源基地建设中地方政府行为分析 | 第119-120页 |
| ·政府在奶源基地建设中应当发挥的作用 | 第120-121页 |
| ·对奶源基地政府行为的建议 | 第121-123页 |
| 7 奶业“公司+基地+农户”一体化经营模式研究 | 第123-138页 |
| ·奶源基地产业化经营的内涵 | 第123页 |
| ·“公司+基地+农户”一体化经营的一般内涵及其联结方式 | 第123-124页 |
| ·“公司+基地+农户”一体化经营一般内涵 | 第123页 |
| ·“公司+基地+农户”一体化经营的联结方式 | 第123-124页 |
| ·理论模型——一体化经营新制度经济学理论分析框架 | 第124-126页 |
| ·奶业“公司+基地+农户”一体化经营组织模式分类与评析 | 第126-130页 |
| ·组织模式分类 | 第126-127页 |
| ·各种组织模式评析 | 第127-130页 |
| ·奶农股份合作社——奶业一体化经营的组织创新 | 第130-134页 |
| ·奶业合作组织——奶业发达国家普遍采用的生产形式 | 第130页 |
| ·奶农股份合作社的组建和运行构想 | 第130-132页 |
| ·对奶农股份合作社的评析 | 第132-133页 |
| ·奶农股份合作社的培育 | 第133-134页 |
| ·奶业“公司+基地+农户”一体化经营的运行机制 | 第134-138页 |
| ·利益机制 | 第134-136页 |
| ·运转约束和保障机制 | 第136-138页 |
| 8 奶源基地发展方向及其经营管理的基本架构 | 第138-152页 |
| ·奶源基地的发展方向 | 第138-144页 |
| ·建设绿色奶源基地的基本依据 | 第138-140页 |
| ·建设绿色奶源基地的意义 | 第140-141页 |
| ·绿色奶源基地的标准化生产体系 | 第141-144页 |
| ·奶源基地生产经营管理模式的基本架构 | 第144-149页 |
| ·构建规范化生产经营管理模式的基本思想 | 第144页 |
| ·奶源基地的组织管理 | 第144-146页 |
| ·技术体系 | 第146-149页 |
| ·对策与建议 | 第149-152页 |
| ·制定绿色奶源基地发展战略 | 第149页 |
| ·加强绿色原料奶生产技术的研究和推广 | 第149-150页 |
| ·建立和完善质量监控体系 | 第150-151页 |
| ·建立、发展和壮大奶农合作经济组织 | 第151页 |
| ·研究开发奶牛生产管理信息系统 | 第151页 |
| ·强化奶业从业者的技术培训 | 第151-152页 |
| 结论 | 第152-154页 |
| 致谢 | 第154-155页 |
| 参考文献 | 第155-162页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第162页 |
| 攻读博士学位期间参加的科研课题 | 第162页 |