| 摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 前言 | 第7-33页 |
| 1 羊肚菌属的种类及分布 | 第7-9页 |
| 2 羊肚菌的生态环境 | 第9-15页 |
| 3 羊肚菌的形态学研究 | 第15-18页 |
| 4 羊肚菌的培养特性研究 | 第18-23页 |
| 5 羊肚菌子实体的人工栽培研究 | 第23-25页 |
| 6 羊肚菌的应用价值 | 第25-30页 |
| ·羊肚菌的食用价值 | 第25-26页 |
| ·羊肚菌的药用价值 | 第26-28页 |
| ·羊肚菌深层发酵及发酵制品的保健机理 | 第28-30页 |
| 7 讨论与展望 | 第30-33页 |
| 材料和方法 | 第33页 |
| 1 实验材料 | 第33-36页 |
| ·黑脉羊肚菌子实体 | 第33页 |
| ·菌种 | 第33页 |
| ·试剂和药品 | 第33-35页 |
| ·仪器设备 | 第35-36页 |
| 2 实验方法 | 第36-48页 |
| ·黑脉羊肚菌菌株的分离、纯化和鉴定 | 第36-41页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·菌株的分离 | 第36-37页 |
| ·菌株的纯化和保存 | 第37-38页 |
| ·菌株的杂交试验 | 第38页 |
| ·菌株基因组DNA的制备 | 第38-39页 |
| ·菌株基因组DNA纯度及浓度的测定 | 第39页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳检测基因组DNA | 第39-40页 |
| ·PCR扩增特异性DNA片段 | 第40-41页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳检测PCR产物 | 第41页 |
| ·DNA序列测定和序列分析 | 第41页 |
| ·黑脉羊肚菌菌株的培养及培养特性观察 | 第41-44页 |
| ·培养基 | 第41-43页 |
| ·菌丝体的培养 | 第43页 |
| ·菌落特征观察 | 第43页 |
| ·菌丝日均长速的测定 | 第43页 |
| ·菌落干重的测定 | 第43-44页 |
| ·SPSS软件的统计方法 | 第44页 |
| ·黑脉羊肚菌菌丝的分化 | 第44-48页 |
| ·石蜡切片的制作、染色与观察 | 第44-45页 |
| ·菌丝、菌核装片制作、荧光染色与观察 | 第45-46页 |
| ·超薄切片的制作与观察 | 第46-47页 |
| ·菌核装片的制作与观察 | 第47-48页 |
| 结果与分析 | 第48-91页 |
| 1 菌株的杂交试验和供试菌株的筛选 | 第48-53页 |
| ·菌株的杂交试验 | 第48-53页 |
| ·供试菌株的筛选 | 第53页 |
| 2 菌种鉴定 | 第53-61页 |
| ·培养特征观察 | 第53-55页 |
| ·分子生物学鉴定 | 第55页 |
| ·结论 | 第55-61页 |
| 3 生物学特性研究 | 第61-91页 |
| ·营养基质研究 | 第61-71页 |
| ·不同培养基对菌丝生长的影响 | 第61-62页 |
| ·不同碳源对菌丝生长的影响 | 第62页 |
| ·不同氮源对菌丝生长的影响 | 第62-63页 |
| ·不同碳氮比对菌丝生长的影响 | 第63-71页 |
| ·培养条件研究 | 第71-80页 |
| ·不同培养温度对菌丝生长的影响 | 第71-74页 |
| ·不同pH值对菌丝生长的影响 | 第74页 |
| ·不同光照强度对菌丝生长的影响 | 第74-80页 |
| ·生长曲线的测定 | 第80-82页 |
| ·菌丝体培养特征 | 第82页 |
| ·菌核培养特征 | 第82-83页 |
| ·菌落特征 | 第83-84页 |
| ·菌丝分化研究 | 第84-85页 |
| ·菌丝分化的显微结构特征观察(气生、基内、核、子实体) | 第84页 |
| ·菌丝分化的细胞核观察(气生、基内、核) | 第84-85页 |
| ·菌丝分化的超微结构特征观察(气生、基内、核) | 第85页 |
| ·菌核分化发育过程研究 | 第85-91页 |
| ·菌核分化发育过程的显微结构特征观察 | 第85页 |
| ·菌核分化发育过程的细胞核观察 | 第85-86页 |
| ·菌核分化发育过程的超微结构特征观察 | 第86-91页 |
| 讨论 | 第91-93页 |
| 主要结论 | 第93-95页 |
| 图版 | 第95-117页 |
| 附图 | 第117-126页 |
| 参考文献 | 第126-131页 |
| 致谢 | 第131页 |