| 1 引言 | 第1-12页 |
| ·问题的提出 | 第7-8页 |
| ·研究目标、范围与假说 | 第8-9页 |
| ·国内外研究动态 | 第9-10页 |
| ·论文结构 | 第10-11页 |
| ·可能的创新与不足 | 第11-12页 |
| 2 农产品供应链垂直协作相关理论 | 第12-21页 |
| ·关键术语界定 | 第12-15页 |
| ·供应链、供应链管理与农产品供应链 | 第12-13页 |
| ·垂直协作 | 第13-15页 |
| ·农产品供应链垂直协作的相关理论 | 第15-21页 |
| ·交易成本与垂直协作 | 第15-16页 |
| ·不确定性和垂直协作 | 第16-17页 |
| ·市场结构与垂直协作的关系 | 第17-18页 |
| ·农产品特征与垂直协作 | 第18-19页 |
| ·信任与垂直协作 | 第19页 |
| ·合同类型、农户意愿及其影响因素 | 第19-21页 |
| 3 研究方法 | 第21-26页 |
| ·基本分析框架 | 第21页 |
| ·调查方法 | 第21-23页 |
| ·问卷设计 | 第21-22页 |
| ·样本 | 第22-23页 |
| ·数据 | 第23页 |
| ·分析方法 | 第23-26页 |
| ·主成分分析法 | 第23-24页 |
| ·Logit模型 | 第24-26页 |
| 4 江苏省猪肉供应链概况 | 第26-35页 |
| ·江苏省生猪生产阶段 | 第26-30页 |
| ·生猪生产者类型 | 第26-27页 |
| ·生猪生产的规模 | 第27-28页 |
| ·生猪生产的市场结构 | 第28-29页 |
| ·生猪生产的地域特征 | 第29页 |
| ·技术变革 | 第29页 |
| ·生猪生产阶段的不确定性:价格的波动、生产波动和疾病风险 | 第29-30页 |
| ·屠宰阶段 | 第30-31页 |
| ·深加工阶段 | 第31-32页 |
| ·零售阶段 | 第32-33页 |
| ·消费 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 5 新型猪肉供应链垂直协作关系 | 第35-44页 |
| ·新型猪肉供应链的特点 | 第35-36页 |
| ·新型的猪肉供应链内零售与屠宰加工阶段的垂直协作 | 第36-37页 |
| ·屠宰加工阶段与生猪生产阶段的垂直协作 | 第37-42页 |
| ·与生猪生产阶段垂直协作形式选择 | 第37-39页 |
| ·与农户的松散垂直协作 | 第39-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 6 生猪生产阶段农产垂直协作形式内容 | 第44-60页 |
| ·调查户特征 | 第44-45页 |
| ·农户苗猪购买行为 | 第45-47页 |
| ·购买苗猪的方式和选择原因 | 第45-47页 |
| ·生猪的销售形式与农户的选择 | 第47-54页 |
| ·生猪销售形式选择 | 第47-51页 |
| ·农户选择销售形式的主要影响因素 | 第51-54页 |
| ·养殖户对垂直协作的态度和意愿 | 第54-55页 |
| ·农户对当前生猪供应链的态度 | 第54页 |
| ·参加农村合作组织的状况 | 第54-55页 |
| ·农户对密切协作的态度和意愿 | 第55-58页 |
| ·农户对密切协作的态度 | 第55页 |
| ·对合同生产方式的意愿 | 第55-58页 |
| ·小结 | 第58-60页 |
| 7 结论与政策建议 | 第60-66页 |
| ·全文总结 | 第60页 |
| ·政策建议 | 第60-66页 |
| 8 参考文献 | 第66-71页 |
| 9 附录 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76页 |