| 第一部分 不同剂量维生素A、β-胡萝卜素生物代谢研究 | 第1-23页 |
| 1 前言 | 第8-9页 |
| 2 材料和方法 | 第9-13页 |
| ·动物选择及剂量分组 | 第9-11页 |
| ·试剂 | 第11页 |
| ·血样采集 | 第11页 |
| ·方法 | 第11-13页 |
| ·统计分析 | 第13页 |
| 3 结果 | 第13-19页 |
| ·维生素A(简称Vit A) | 第13-16页 |
| ·β-胡萝卜素(β-C) | 第16-19页 |
| 4 讨论 | 第19-23页 |
| 第二部分 不同剂量维生素A、β-胡萝卜素对机体抗氧化能力的影响 | 第23-34页 |
| 1 前言 | 第23页 |
| 2 材料和方法 | 第23-25页 |
| ·动物饲养和营养干预 | 第23页 |
| ·血清脂质过氧化指标测定 | 第23-24页 |
| ·红细胞膜流动性的测定 | 第24页 |
| ·统计分析 | 第24-25页 |
| 3 结果 | 第25-30页 |
| ·不同剂量维生素A、β-胡萝卜素对大鼠血浆脂质过氧化的影响 | 第25-28页 |
| ·不同剂量维生素A、天然β-胡萝卜素对大鼠细胞膜流动性的影响 | 第28-30页 |
| 4 讨论 | 第30-34页 |
| 第三部分 不同剂量维生素A、β-胡萝卜素对DNA损伤的影响 | 第34-44页 |
| 1 前言 | 第34页 |
| 2 材料和方法 | 第34-37页 |
| ·动物饲养和营养干预 | 第34页 |
| ·DNA损伤检测 | 第34-35页 |
| ·O~6-甲基鸟嘌呤(O~6-MeG)的测定 | 第35-37页 |
| ·统计分析 | 第37页 |
| 3 结果 | 第37-40页 |
| ·不同剂量维生素A、β-胡萝卜素对DNA氧化损伤的影响 | 第37-38页 |
| ·不同剂量维生素A、天然β-胡萝卜素对大鼠O~6-甲基鸟嘌呤的影响 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-43页 |
| 5 小结 | 第43-44页 |
| 附图 | 第44-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 文献综述 | 第52-73页 |
