| 第一部分 文献综述 | 第1-30页 |
| 1 肉禽蛋氨酸氨基酸营养研究进展 | 第12-17页 |
| ·肉禽饲养标准中蛋氨酸推荐量 | 第12-13页 |
| ·蛋氨酸对肉禽生产性能的影响 | 第13-14页 |
| ·蛋氨酸对肉禽胴体品质的影响 | 第14-15页 |
| ·肉禽蛋氨酸与胱氨酸的互作关系 | 第15-17页 |
| 2 蛋氨酸与营养代谢 | 第17-26页 |
| ·蛋氨酸的理化性质及吸收转运 | 第17页 |
| ·蛋氨酸的生物学功能 | 第17-18页 |
| ·蛋氨酸及其自身代谢 | 第18-22页 |
| ·蛋氨酸与蛋白质代谢 | 第22页 |
| ·蛋氨酸与甲基代谢 | 第22-23页 |
| ·蛋氨酸与脂肪代谢 | 第23页 |
| ·蛋氨酸与核酸代谢 | 第23-24页 |
| ·蛋氨酸与激素分泌 | 第24页 |
| ·蛋氨酸与免疫 | 第24-26页 |
| 3 蛋氨酸毒性 | 第26-28页 |
| ·蛋氨酸中毒的临床症状及其病理变化 | 第26页 |
| ·蛋氨酸超量添加对动物生长发育的危害 | 第26-28页 |
| 4 高半胱氨酸毒性研究进展 | 第28-30页 |
| ·高半胱氨酸与蛋氨酸代谢的关系 | 第28页 |
| ·高半胱氨酸与疾病的关系及其致病机制 | 第28页 |
| ·日粮因素对动物体内高半胱氨酸水平的影响 | 第28-29页 |
| ·高半胱氨酸的检测方法 | 第29页 |
| ·高半胱氨酸测定的意义 | 第29-30页 |
| 第二部分 试验研究 | 第30-60页 |
| 试验一 北京鸭生长前期试验基础日粮蛋氨酸与胱氨酸真消化率的测定 | 第32-34页 |
| 1 试验目的 | 第32页 |
| 2 试验材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验动物 | 第32页 |
| ·试验日粮 | 第32-33页 |
| ·饲养管理 | 第33页 |
| ·试验方法及分组 | 第33页 |
| ·试验进程 | 第33页 |
| ·试验样品分析 | 第33页 |
| ·试验结果计算 | 第33-34页 |
| 3 试验结果 | 第34页 |
| 试验二 北京鸭生长前期蛋氨酸与胱氨酸互作关系的研究 | 第34-60页 |
| 1 试验目的 | 第34页 |
| 2 试验材料与方法 | 第34-37页 |
| ·试验设计 | 第34页 |
| ·试验动物 | 第34页 |
| ·试验日粮 | 第34-35页 |
| ·饲养管理 | 第35页 |
| ·试验样品采集 | 第35页 |
| ·试验指标测定 | 第35-36页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-52页 |
| ·0日龄各试验处理组体重 | 第37页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对0～2周龄北京鸭生产性能的影响 | 第37-39页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对0～3周龄北京鸭生产性能的影响 | 第39-41页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对2周龄北京鸭部分组织和器官生长发育的影响 | 第41-44页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对3周龄北京鸭部分组织和器官生长发育的影响 | 第44-47页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对2周龄北京鸭血液生化指标的影响 | 第47页 |
| ·蛋氨酸和胱氨酸对3周龄北京鸭血液生化指标的影响 | 第47-50页 |
| ·不同蛋氨酸营养需要状态下蛋氨酸与胱氨酸的互作关系 | 第50-52页 |
| 4 讨论 | 第52-60页 |
| ·蛋氨酸对生长前期北京鸭生产性能的影响 | 第52-53页 |
| ·胱氨酸对生长前期北京鸭生产性能的影响 | 第53-54页 |
| ·蛋氨酸对生长前期北京鸭组织和器官生长发育的影响 | 第54-55页 |
| ·胱氨酸对生长前期北京鸭组织和器官生长发育的影响 | 第55-56页 |
| ·蛋氨酸对生长前期北京鸭血液生化指标的影响 | 第56-57页 |
| ·胱氨酸氨酸对生长前期北京鸭血液生化指标的影响 | 第57页 |
| ·蛋氨酸与胱氨酸的互作关系 | 第57-58页 |
| ·生长前期北京鸭含硫氨基酸需要量及蛋氨酸与胱氨酸的比例关系 | 第58-60页 |
| 第三部分 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 个人简介 | 第71页 |
