| 致谢 | 第1-4页 |
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 符号、缩略语词表 | 第6-9页 |
| 一、 文献综述 | 第9-24页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 1 问题的提出 | 第10页 |
| 2 新蛋白质体系的提出及应用 | 第10-12页 |
| 2．1 现有的各个国家新蛋白质体系的介绍 | 第10-11页 |
| 2．2 新蛋白质体系的主要内容 | 第11-12页 |
| 3 绵羊蛋白质营养理论 | 第12-17页 |
| 3．1 饲料蛋白质营养 | 第12页 |
| 3．2 瘤胃内蛋白质的消化与吸收 | 第12-14页 |
| 3．2．1 瘤胃内非蛋白氮的代谢 | 第13页 |
| 3．2．2 瘤胃内真蛋白质的代谢 | 第13-14页 |
| 3．2．3 瘤胃内不能利用的蛋白质 | 第14页 |
| 3．2．4 瘤胃内源氮的分泌 | 第14页 |
| 3．3 小肠内蛋白质的消化与吸收 | 第14-16页 |
| 3．3．1 小肠中微生物蛋白及其降解产物的消化与吸收 | 第15页 |
| 3．3．2 小肠中过瘤胃蛋白及其降解产物的消化与吸收 | 第15页 |
| 3．3．3 小肠中内源蛋白及其降解产物的消化与吸收 | 第15-16页 |
| 3．4 机体的内源氮循环 | 第16-17页 |
| 3．4．1 瘤胃内的氮循环及小肠内源氮的分泌 | 第16页 |
| 3．4．2 小肠内源氮分泌量的估计方法 | 第16-17页 |
| 4 蛋白质营养价值的评定方法 | 第17-21页 |
| 4．1 体内法 | 第17-18页 |
| 4．2 半体内法（尼龙袋法) | 第18-19页 |
| 4．3 体外法 | 第19-21页 |
| 5 氨基酸营养 | 第21-23页 |
| 5．1 小肠氨基酸的组成 | 第21-22页 |
| 5．2 小肠氨基酸的消化率 | 第22页 |
| 5．3 提高小肠氨基酸供给量的方法 | 第22-23页 |
| 6 本论文研究的主要目的、内容及意义 | 第23-24页 |
| 二、 材料与方法 | 第24-33页 |
| 1 永久性瘤胃、十二指肠、回肠瘘管实验动物的制备 | 第24页 |
| 1．1 实验动物的选择 | 第24页 |
| 1．2 永久性瘤胃、十二指肠、回肠瘘管安装操作步骤及术后护理 | 第24页 |
| 2 实验设计 | 第24页 |
| 3 实验操作步骤及样品采集方法 | 第24-25页 |
| 3．1 饲喂方式 | 第24-25页 |
| 3．2 预饲期 | 第25页 |
| 3．3 正试期 | 第25页 |
| 3．4 样品的采集及保存 | 第25页 |
| 4 样品的预处理 | 第25-26页 |
| 5 样品的分析测定 | 第26-32页 |
| 5．1 十二指肠、回肠食糜流量的测定 | 第26-27页 |
| 5．2 食糜中干物质含量及干物质中有机物的测定 | 第27-28页 |
| 5．3 食糜中氨态氮的测定 | 第28页 |
| 5．4 食糜干物质中粗蛋白的测定 | 第28页 |
| 5．5 食糜中菌体蛋白含量的测定 | 第28-31页 |
| 5．6 食糜干物质纤维素、半纤维素、木质素含量的测定 | 第31-32页 |
| 5．7 食糜中钙、磷的测定 | 第32页 |
| 5．8 食糜干物质中氨基酸含量的测定 | 第32页 |
| 6 数据处理 | 第32页 |
| 7 结果表示 | 第32-33页 |
| 三、 结果 | 第33-43页 |
| 1 粗蛋白水平对绵羊日粮自由采食量的影响 | 第33页 |
| 2 日粮粗蛋白水平对到达小肠营养物质的影响 | 第33-38页 |
| 2．1 日粮粗蛋白水平对到达小肠干物质、有机物的影响 | 第33页 |
| 2．2 日粮粗蛋白水平对到达小肠粗蛋白、微生物蛋白和过瘤胃蛋白的影响 | 第33-35页 |
| 2．3 日粮粗蛋白水平对到达小肠氨基酸量（率）的影响 | 第35-37页 |
| 2．4 日粮粗蛋白水平对到达小肠纤维素、半纤维素量（率）的影响 | 第37页 |
| 2．5 日粮粗蛋白水平对到达小肠钙、磷量（率）的影响 | 第37-38页 |
| 3 日粮粗蛋白水平对达小肠营养物质消化吸收的影响 | 第38-43页 |
| 3．1 日粮粗蛋白水平对小肠干物质、有机物消化吸收的影响 | 第38页 |
| 3．2 日粮粗蛋白水平对小肠粗蛋白消化吸收的影响 | 第38-39页 |
| 3．3 日粮粗蛋白水平对小肠氨基酸消化吸收的影响 | 第39页 |
| 3．4 日粮粗蛋白水平对小肠纤维素、半纤维素消化吸收的影响 | 第39-40页 |
| 3．5 日粮粗蛋白水平对小肠钙、磷消化吸收的影响 | 第40-43页 |
| 四、 讨论 | 第43-48页 |
| 五、 结论 | 第48-49页 |
| 六、 附录 | 第49-55页 |
| 6．1 绵羊瘤胃、十二指肠、回肠瘘管的安装 | 第49-51页 |
| 6．2 绵羊食糜中营养物质含量数据 | 第51-52页 |
| 6．3 以PEG、木质素为标记物食糜流量的计算结果 | 第52页 |
| 6．4 食糜DM中氨基酸含量 | 第52-55页 |
| 七、 参考文献 | 第55-57页 |
