| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·淀粉酶的研究现状 | 第11-12页 |
| ·淀粉酶 | 第12-17页 |
| ·淀粉酶的性质及作用机理 | 第12-13页 |
| ·α-淀粉酶催化水解的影响因素 | 第13-14页 |
| ·α-淀粉酶的热稳定性 | 第14-17页 |
| ·α-淀粉酶酶活的测定方法 | 第17-18页 |
| ·棉织物退浆 | 第18-22页 |
| ·棉织物 | 第18-19页 |
| ·浆料及上浆目的 | 第19-20页 |
| ·传统的退浆工艺 | 第20-21页 |
| ·淀粉酶退浆工艺 | 第21-22页 |
| ·研究的目的和内容 | 第22-23页 |
| 第二章 α-淀粉酶热稳定剂及酶的热失活动力学 | 第23-39页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验部分 | 第23-26页 |
| ·实验仪器及设备 | 第23-24页 |
| ·实验药品及试剂 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-38页 |
| ·α-淀粉酶的热稳定性 | 第26-27页 |
| ·醋酸钙对α-淀粉酶热稳定性的影响 | 第27-28页 |
| ·乳酸钠对α-淀粉酶热稳定性的影响 | 第28-30页 |
| ·壳聚糖对α-淀粉酶热稳定性的影响 | 第30-34页 |
| ·L-组氨酸对α-淀粉酶热稳定性的影响 | 第34-36页 |
| ·不同热稳定剂对α-淀粉酶热稳定效果的比较 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第三章 α-淀粉酶在棉织物上的热失活动力学 | 第39-45页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·实验部分 | 第39-40页 |
| ·实验仪器和设备 | 第39页 |
| ·药品和试剂 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-44页 |
| ·α-淀粉酶在棉织物上的热稳定性 | 第40-41页 |
| ·醋酸钙对α-淀粉酶在棉织物上热失活动力学的影响 | 第41-42页 |
| ·乳酸钠对α-淀粉酶在棉织物上热失活动力学的影响 | 第42-43页 |
| ·壳聚糖对α-淀粉酶在棉织物上的热失活动力学的影响 | 第43页 |
| ·水溶液中和棉织物上α-淀粉酶热稳定性的比较 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 棉织物酶汽蒸退浆工艺 | 第45-54页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-46页 |
| ·实验仪器和设备 | 第45页 |
| ·实验药品和试剂 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·各种因素对常温α-淀粉酶汽蒸退浆率的影响 | 第46-50页 |
| ·α-淀粉酶退浆正交实验 | 第50-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-56页 |
| ·水溶液中α-淀粉酶的热稳定性 | 第54页 |
| ·棉织物上α-淀粉酶的热稳定性 | 第54-55页 |
| ·棉织物酶退浆工艺的优化 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 硕士论文期间发表论文情况 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |