酶催化合成烷基糖苷和糖酯表面活性剂
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第1章 前言 | 第9-24页 |
| ·烷基糖苷 | 第9-18页 |
| ·烷基糖苷的概述 | 第9-10页 |
| ·烷基糖苷的结构及性质 | 第10-11页 |
| ·烷基糖苷的发展现状 | 第11-12页 |
| ·烷基糖苷的应用 | 第12-14页 |
| ·烷基糖苷的主要合成方法 | 第14-18页 |
| ·烷基糖苷的提纯 | 第18页 |
| ·糖酯 | 第18-23页 |
| ·糖酯的概述 | 第18-19页 |
| ·糖酯的应用 | 第19页 |
| ·糖酯的合成方法 | 第19-22页 |
| ·糖酯的提纯 | 第22-23页 |
| ·本课题选题的意义及主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 实验部分 | 第24-30页 |
| ·材料与仪器 | 第24-25页 |
| ·主要材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·酶催化合成烷基糖苷 | 第25-26页 |
| ·合成方法 | 第25页 |
| ·转化率的测试 | 第25-26页 |
| ·产品分离 | 第26页 |
| ·产品分析 | 第26页 |
| ·产品性能测定 | 第26页 |
| ·酶催化合成糖酯 | 第26-30页 |
| ·脂肪酶酶活的测定方法 | 第26-27页 |
| ·脂肪酸葡萄糖酯的酶法合成 | 第27-28页 |
| ·转化率的测定 | 第28页 |
| ·产物提取 | 第28页 |
| ·薄层色谱鉴定 | 第28页 |
| ·红外光谱鉴定 | 第28-29页 |
| ·产品性能测定 | 第29-30页 |
| 第3章 实验结果与讨论 | 第30-46页 |
| ·烷基糖苷试验结果 | 第30-35页 |
| ·前期研究 | 第30页 |
| ·反应温度的选择 | 第30-31页 |
| ·酶催化合成糖苷正交试验 | 第31-32页 |
| ·正交实验分析 | 第32-33页 |
| ·产品分离 | 第33-34页 |
| ·产品的分析 | 第34-35页 |
| ·糖酯实验结果 | 第35-41页 |
| ·酶活的测定 | 第35页 |
| ·葡萄糖月桂酸酯实验结果与讨论 | 第35-38页 |
| ·葡萄糖油酸酯的合成 | 第38-39页 |
| ·不同脂肪酸与糖反应 | 第39-40页 |
| ·产品的分离 | 第40页 |
| ·产品的分析 | 第40-41页 |
| ·产品性能测试 | 第41-46页 |
| ·不同糖苷进行泡沫和乳化性的测试结果 | 第41-43页 |
| ·不同糖酯进行泡沫和乳化性的测试结果 | 第43-46页 |
| 第4章 结 论 | 第46-47页 |
| ·主要结论 | 第46页 |
| ·对未来工作的展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附录1 | 第54-55页 |
| 附录2 | 第55-56页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第56页 |
