四种子囊菌的抗氧化活性及抗氧化成分研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-27页 |
| ·高等真菌抗氧化研究进展 | 第9-19页 |
| ·抗氧化机理研究进展 | 第19-21页 |
| ·抗氧化活性检测方法的研究进展 | 第21-23页 |
| ·抗氧化剂的应用研究进展 | 第23-26页 |
| ·本文的研究目的及意义 | 第26-27页 |
| 2 四种子囊菌的抗氧化活性研究 | 第27-37页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-29页 |
| ·自由基清除活性测定 | 第28页 |
| ·铁离子螯合能力测定 | 第28页 |
| ·还原力测定 | 第28页 |
| ·总酚含量测定 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-35页 |
| ·自由基清除活性 | 第29-31页 |
| ·铁离子螯合 | 第31页 |
| ·还原力 | 第31-33页 |
| ·总酚含量 | 第33-34页 |
| ·总酚含量与自由基清除能力、还原力的相关性 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-37页 |
| 3 蛹虫草中抗氧化活性成分的分离纯化 | 第37-40页 |
| ·材料和方法 | 第37-38页 |
| ·材料 | 第37页 |
| ·蛹虫草粗提取物的制备 | 第37页 |
| ·萃取 | 第37页 |
| ·硅胶柱层析 | 第37页 |
| ·各组分DPPH清除活性的测定 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| 结语 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 附录 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
