有机蔬菜的发展策略研究--以长沙为例
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| ·选题背景 | 第9-10页 |
| ·食品安全问题不容乐观 | 第9页 |
| ·“有机”是蔬菜的发展趋势 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·国内相关研究综述 | 第11-14页 |
| ·有机蔬菜概念和价值的研究现状 | 第11-12页 |
| ·有机蔬菜种植技术的研究现状 | 第12页 |
| ·有机蔬菜发展形势的研究现状 | 第12-13页 |
| ·有机蔬菜的消费者行为研究现状 | 第13页 |
| ·有机蔬菜所面临问题的研究现状 | 第13-14页 |
| ·国外相关研究综述 | 第14-15页 |
| ·研究评述 | 第15页 |
| ·研究内容、研究方法及创新点 | 第15-17页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·创新点 | 第16-17页 |
| ·总结 | 第17-19页 |
| 2 有机蔬菜的发展现状分析 | 第19-31页 |
| ·有机蔬菜的概念 | 第19页 |
| ·有机蔬菜的发展现状分析 | 第19-25页 |
| ·长沙有机蔬菜市场分析 | 第21-25页 |
| ·有机蔬菜产业发展的优势 | 第25-26页 |
| ·产品价值优势 | 第25页 |
| ·符合农业的未来发展趋势 | 第25-26页 |
| ·有机蔬菜产业发展的劣势 | 第26-27页 |
| ·信息不对称 | 第26页 |
| ·受外部性影响大 | 第26-27页 |
| ·有机蔬菜产业发展的机遇 | 第27-28页 |
| ·蔬菜消费需求呈持续上升趋势 | 第27-28页 |
| ·居民意识的不断提高 | 第28页 |
| ·有机蔬菜产业发展的挑战 | 第28-31页 |
| ·蔬菜生产方式转变的挑战 | 第28页 |
| ·蔬菜质量安全的挑战 | 第28-29页 |
| ·发展空间受限制的挑战 | 第29-31页 |
| 3 有机蔬菜形成过程的要素分析 | 第31-39页 |
| ·层次分析法 | 第31页 |
| ·层次分析法的步骤与数学推理 | 第31-34页 |
| ·构建层次分析结构 | 第31页 |
| ·构造判断矩阵 | 第31-33页 |
| ·一致性检验 | 第33-34页 |
| ·求判断矩阵的特征值和特征向量 | 第34页 |
| ·有机蔬菜市场的影响因素分析 | 第34-39页 |
| ·建立有机蔬菜市场影响因素的层次结构 | 第34-35页 |
| ·通过AHP软件对数据进行分析 | 第35-38页 |
| ·结果分析 | 第38-39页 |
| 4 有机蔬菜的产品生产对策与价格对策 | 第39-47页 |
| ·有机蔬菜的产品生产对策 | 第39-42页 |
| ·优化生产基地环境 | 第39页 |
| ·肥料与添加剂的使用 | 第39-40页 |
| ·防虫防疫差异化标准 | 第40页 |
| ·包装生态化标准 | 第40-41页 |
| ·储藏运输过程的控制 | 第41-42页 |
| ·有机蔬菜价格对策 | 第42-47页 |
| ·消费者对有机蔬菜价格的真实看法 | 第42-44页 |
| ·有机蔬菜高价格的原因分析 | 第44-45页 |
| ·有机蔬菜的价格制定 | 第45-47页 |
| 5 以长沙为例有机蔬菜发展策略分析 | 第47-53页 |
| ·统一长沙本地有机蔬菜相关标准 | 第47-48页 |
| ·整顿有机蔬菜市场 | 第47页 |
| ·统一有机蔬菜市场相关标准 | 第47-48页 |
| ·规范企业经营,提升企业信用形象 | 第48页 |
| ·从势到市,把握长沙消费者特点 | 第48-49页 |
| ·推广实行差异化与精细化服务 | 第49-50页 |
| ·建立、健全企业文化 | 第49-50页 |
| ·提升社区专营店的服务水平 | 第50页 |
| ·针对社区家庭型客户提供储值折扣会员卡 | 第50页 |
| ·拓展企业团单和政府团单市场 | 第50-51页 |
| ·着眼餐饮市场上的有机食品商机 | 第51-53页 |
| 6 主要结论与建议 | 第53-57页 |
| ·主要结论 | 第53-54页 |
| ·本文研究的局限性与后续研究建议 | 第54-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 附录 调查表格 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
