| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 目录 | 第10-14页 |
| 1 绪论 | 第14-47页 |
| ·课题的研究背景 | 第14-15页 |
| ·微生物胞外多糖的提取与分离纯化 | 第15-18页 |
| ·胞外多糖的提取 | 第15-16页 |
| ·粗多糖中蛋白的去除 | 第16-17页 |
| ·多糖的脱色 | 第17页 |
| ·多糖的分离与纯化 | 第17-18页 |
| ·多糖的组成和结构分析 | 第18-27页 |
| ·分子量的确定 | 第18-20页 |
| ·多糖结构的化学测定方法 | 第20-22页 |
| ·多糖结构分析的酶降解法 | 第22-23页 |
| ·多糖结构分析的免疫学法 | 第23页 |
| ·多糖结构测定的仪器分析法 | 第23-27页 |
| ·多糖溶液的流变学性质研究 | 第27-34页 |
| ·流体类型 | 第27-30页 |
| ·非牛顿流体的粘弹性 | 第30-31页 |
| ·影响聚合物流变性能的因素 | 第31-33页 |
| ·几类常见微生物多糖溶液的流变行为 | 第33-34页 |
| ·微生物胞外多糖的应用 | 第34-40页 |
| ·工业 | 第34-35页 |
| ·农业 | 第35-36页 |
| ·食品 | 第36-39页 |
| ·医学 | 第39-40页 |
| ·环境治理 | 第40页 |
| ·β-葡聚糖的研究现状 | 第40-44页 |
| ·β-葡聚糖的分类 | 第40-41页 |
| ·β-葡聚糖的生物活性 | 第41-44页 |
| ·β-葡聚糖的提取与水溶性 | 第44页 |
| ·本课题的意义、主要研究内容和实施方案 | 第44-47页 |
| 2 耐盐菌株ZX09的初步鉴定以及产胞外多糖特性 | 第47-68页 |
| ·材料与方法 | 第47-55页 |
| ·主要试剂 | 第47-49页 |
| ·主要仪器 | 第49-50页 |
| ·菌株来源与培养 | 第50页 |
| ·ZX09菌的初步鉴定方法 | 第50-54页 |
| ·ZX09菌发酵产胞外多糖的测定方法 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-66页 |
| ·菌种培养 | 第55-57页 |
| ·ZX09菌株的初步鉴定 | 第57-59页 |
| ·土壤杆菌Agrobacterium sp.ZX09发酵产胞外多糖的研究 | 第59-66页 |
| ·本章小结 | 第66-68页 |
| 3 土壤杆菌ZX09产胞外多糖索拉胶的组成和索拉胶多糖分子结构的分析 | 第68-83页 |
| ·材料与方法 | 第68-73页 |
| ·主要试剂 | 第68-69页 |
| ·主要仪器 | 第69-70页 |
| ·胞外多糖的提取、制备、纯化以及分子量的确定方法 | 第70-71页 |
| ·索拉胶化学组成的测定方法 | 第71页 |
| ·索拉胶中多糖结构的测定方法 | 第71-73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-82页 |
| ·ZX09菌胞外多糖的制备、分离纯化以及分子量 | 第73-75页 |
| ·索拉胶的化学组成 | 第75页 |
| ·索拉胶中多糖结构的测定与分析 | 第75-82页 |
| ·本章小结 | 第82-83页 |
| 4 索拉胶溶液的流变性质 | 第83-103页 |
| ·材料与方法 | 第83-85页 |
| ·主要试剂 | 第83页 |
| ·主要仪器 | 第83页 |
| ·索拉胶的制备和溶液配制 | 第83-84页 |
| ·稳定剪切的流变特性测定 | 第84页 |
| ·动态振荡的流变特性测定 | 第84页 |
| ·温度对索拉胶溶液流变性质的影响 | 第84页 |
| ·酸碱度对索拉胶溶液流变性质的影响 | 第84-85页 |
| ·盐离子对索拉胶溶液流变性质的影响 | 第85页 |
| ·统计方法 | 第85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-102页 |
| ·稳态剪切与动态振荡 | 第85-89页 |
| ·温度对索拉胶溶液流变性质的影响 | 第89-92页 |
| ·酸碱度对索拉胶溶液流变性质的影响 | 第92-93页 |
| ·盐离子对流变特性的影响 | 第93-102页 |
| ·本章小结 | 第102-103页 |
| 5 索拉胶的急性毒性和亚慢性毒性分析 | 第103-118页 |
| ·材料与方法 | 第103-105页 |
| ·实验材料 | 第103页 |
| ·主要仪器 | 第103-104页 |
| ·试验动物 | 第104页 |
| ·急性毒性分析 | 第104页 |
| ·亚慢性毒性分析 | 第104-105页 |
| ·统计方法 | 第105页 |
| ·结果与讨论 | 第105-117页 |
| ·索拉胶的急性毒性分析 | 第105-108页 |
| ·索拉胶的亚慢性毒性分析 | 第108-117页 |
| ·本章小结 | 第117-118页 |
| 6 索拉胶对餐后血糖的控制作用 | 第118-124页 |
| ·材料与方法 | 第118-120页 |
| ·试验材料 | 第118页 |
| ·主要仪器 | 第118-119页 |
| ·试验动物 | 第119页 |
| ·索拉胶对α-淀粉酶的体外抑制试验 | 第119页 |
| ·索拉胶对小鼠餐后血糖的控制试验 | 第119页 |
| ·统计方法 | 第119-120页 |
| ·结果与讨论 | 第120-123页 |
| ·索拉胶对α-淀粉酶的体外抑制作用 | 第120-121页 |
| ·索拉胶对小鼠餐后血糖的控制作用 | 第121-123页 |
| ·本章小结 | 第123-124页 |
| 7 结论 | 第124-128页 |
| ·研究小结 | 第124-126页 |
| ·本文创新点 | 第126页 |
| ·本课题的发展趋势 | 第126-128页 |
| 致谢 | 第128-130页 |
| 参考文献 | 第130-152页 |
| 发表文章与申请专利 | 第152页 |