| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 我国葡萄酒产业概况 | 第11页 |
| 1.2 我国酿酒葡萄引种和育种概况 | 第11-13页 |
| 1.2.1 酿酒葡萄引种 | 第11-12页 |
| 1.2.2 酿酒葡萄育种 | 第12页 |
| 1.2.3 杂交选育的酿酒葡萄新品种 | 第12-13页 |
| 1.3 酿酒葡萄的栽培管理措施 | 第13-18页 |
| 1.3.1 整形 | 第13页 |
| 1.3.2 修剪 | 第13-15页 |
| 1.3.3 葡萄病虫害管理 | 第15-17页 |
| 1.3.4 地表覆盖 | 第17-18页 |
| 1.4 酿酒葡萄品质评价体系 | 第18-20页 |
| 1.4.1 基本理化指标评价 | 第18-19页 |
| 1.4.2 酚类物质 | 第19页 |
| 1.4.3 香气物质 | 第19-20页 |
| 1.5 本研究的目的意义及内容 | 第20-23页 |
| 1.5.1 研究的目的及意义 | 第20页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第20-22页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-29页 |
| 2.1 媚丽在6个地区的适应性研究 | 第23-26页 |
| 2.1.1 材料 | 第23-24页 |
| 2.1.2 方法 | 第24-26页 |
| 2.2 媚丽等6个红色酿酒葡萄品种在杨凌地区的适应性研究 | 第26-27页 |
| 2.2.1 材料 | 第26-27页 |
| 2.2.2 方法 | 第27页 |
| 2.3 媚丽在杨凌地区的栽培技术研究 | 第27-28页 |
| 2.3.1 冬季修剪对媚丽生长结果习性的影响 | 第27页 |
| 2.3.2 疏穗和摘叶对媚丽葡萄果实品质的影响 | 第27-28页 |
| 2.3.3 地表覆盖对媚丽株间生草数量及根际微生物的影响 | 第28页 |
| 2.4 数据处理 | 第28-29页 |
| 第三章 结果与分析 | 第29-47页 |
| 3.1 媚丽在6个地区的适应性研究 | 第29-35页 |
| 3.1.1 6 个地区2016年的气候条件 | 第29-30页 |
| 3.1.2 物候期 | 第30页 |
| 3.1.3 抗寒性、死株率和生长结果习性 | 第30-31页 |
| 3.1.4 抗病性 | 第31-32页 |
| 3.1.5 果实基本理化指标 | 第32-33页 |
| 3.1.6 果皮酚类物质含量 | 第33页 |
| 3.1.7 果实品质的综合评价 | 第33-35页 |
| 3.2 媚丽等6个红色酿酒葡萄品种在杨凌地区的适应性研究 | 第35-43页 |
| 3.2.1 物候期 | 第35-36页 |
| 3.2.2 抗寒性和生长结果习性 | 第36页 |
| 3.2.3 抗病性 | 第36-37页 |
| 3.2.4 成熟度监控 | 第37-39页 |
| 3.2.5 果实基本理化指标 | 第39-40页 |
| 3.2.6 葡萄酒基本理化指标 | 第40页 |
| 3.2.7 葡萄与葡萄酒酚类物质 | 第40-41页 |
| 3.2.8 葡萄酒感官评价 | 第41-43页 |
| 3.3 媚丽在杨凌地区的栽培技术研究 | 第43-47页 |
| 3.3.1 冬季修剪对媚丽生长结果习性的影响 | 第43页 |
| 3.3.2 疏穗和摘叶对媚丽葡萄果实品质的影响 | 第43-45页 |
| 3.3.3 地表覆盖对媚丽株间生草数量和根际微生物的影响 | 第45-47页 |
| 第四章 讨论 | 第47-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-57页 |
| 附录：媚丽葡萄及栽培照片 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |
