| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| 一、研究背景及意义 | 第9-10页 |
| （一）研究背景 | 第9页 |
| （二）研究意义 | 第9-10页 |
| 二、文献综述 | 第10-12页 |
| （一）国外研究现状概述 | 第10页 |
| （二）国内研究现状概述 | 第10-12页 |
| 三、研究方法及论文结构 | 第12-13页 |
| （一）研究方法 | 第12页 |
| （二）论文结构 | 第12-13页 |
| 四、本文的创新与不足 | 第13-15页 |
| 第二章 食品安全责任风险及保险概述 | 第15-19页 |
| 一、食品安全责任风险概述 | 第15-16页 |
| （一）食品安全责任风险含义及特点 | 第15页 |
| （二）食品安全责任风险因素分析 | 第15-16页 |
| 二、食品安全责任保险概述 | 第16-19页 |
| （一）食品安全责任保险含义及特点 | 第16-17页 |
| （二）食品安全责任保险的类型 | 第17-19页 |
| 第三章 河南省食品安全责任保险发展现状及存在的问题 | 第19-29页 |
| 一、河南省食品安全责任保险发展现状分析 | 第19-23页 |
| （一）河南省食品安全责任保险发展进程 | 第19-20页 |
| （二）河南省责任保险的灰色关联分析 | 第20-23页 |
| 二、河南省食品安全责任保险存在的问题 | 第23-29页 |
| （一）政府方面 | 第24-26页 |
| （二）保险公司方面 | 第26页 |
| （三）食品企业方面 | 第26-27页 |
| （四）消费者方面 | 第27-29页 |
| 第四章 境内外食品安全责任保险的实践及启示 | 第29-37页 |
| 一、境外食品安全责任保险的实践及启示 | 第29-34页 |
| （一）境外食品安全责任保险实践 | 第29-32页 |
| （二）境外食品安全责任保险启示 | 第32-34页 |
| 二、境内食品安全责任保险的实践及启示 | 第34-37页 |
| （一）境内食品安全责任保险实践 | 第34-36页 |
| （二）境内食品安全责任保险启示 | 第36-37页 |
| 第五章 河南省推行食品安全责任保险的建议 | 第37-49页 |
| 一、政府方面 | 第37-43页 |
| （一）完善法律法规体系建设 | 第37-38页 |
| （二）强化监管机制建设 | 第38-40页 |
| （三）加大政策支持力度 | 第40-41页 |
| （四）经营方式的选择 | 第41-43页 |
| 二、保险公司方面 | 第43-46页 |
| （一）设计科学的保险产品 | 第43-46页 |
| （二）提高专业化水平 | 第46页 |
| 三、食品企业方面 | 第46-47页 |
| （一）提高投保意识 | 第46页 |
| （二）加强自我监管 | 第46-47页 |
| 四、消费者方面 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |