苏州工业园区单位食堂及集体用餐配送单位的食品安全现状研究

中文摘要	第4-6页
Abstract	第6-8页
第一部分 前言	第10-12页
第二部分 对象和方法	第12-14页
1. 调查对象	第12页
2. 调查内容和方法	第12-13页
3. 质量控制	第13-14页
3.1 政府工作数据审核	第13页
3.2 对问卷质量的控制	第13-14页
第三部分 结果	第14-20页
1、投诉举报、行政处罚的现状分析	第14-15页
2、食品安全检测状况和培训情况分析	第15-16页
3、量化分级和五常法实施情况的现状分析	第16页
4、餐饮服务环节问卷调查分析	第16-20页
第四部分 讨论	第20-28页
一、投诉举报、行政处罚的现状分析	第20页
二、食品安全监测情况的现状分析	第20-21页
三、量化分级和五常法实施情况的现状分析	第21-22页
四、食品安全问卷调查分析	第22-23页
五、对策措施与建议	第23-27页
六、本次研究的不足和改进的措施	第27-28页
第五部分 结论	第28-29页
参考文献	第29-31页
综述	第31-39页
参考文献	第37-39页
附录	第39-42页
攻读学位期间本人出版或公开发表的论著、论文	第42-43页
致谢	第43-44页