| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-29页 |
| ·自由基对细胞的损伤及疾病的关系 | 第10-20页 |
| ·自由基的基本概念 | 第10页 |
| ·自由基的分类 | 第10-11页 |
| ·自由基在体内的生成和来源 | 第11-14页 |
| ·氧自由基产生的检测方法 | 第14-15页 |
| ·自由基及其危害 | 第15-20页 |
| ·天然抗氧化剂‐‐‐黄酮类物质 | 第20-25页 |
| ·黄酮类化合物的化学结构 | 第21-22页 |
| ·黄酮类化合物对健康的影响 | 第22页 |
| ·黄酮类化合物作为抗氧化剂 | 第22-25页 |
| ·毛细辛的研究进展 | 第25-27页 |
| ·毛细辛的主要化学成分 | 第25-26页 |
| ·毛细辛的药用价值 | 第26-27页 |
| ·本论文的研究思路和主要研究内容 | 第27-29页 |
| 第二章 试验材料和方法 | 第29-35页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·试验试剂 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-35页 |
| ·总黄酮含量测定 | 第29-31页 |
| ·毛细辛不同溶剂组分的制备 | 第31-32页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除 DPPH·活性的测定 | 第32页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除·OH 活性的测定 | 第32-33页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除 O_2~-·活性的测定 | 第33-34页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物金属离子螯合活性的测定 | 第34-35页 |
| 第三章 结果与分析 | 第35-40页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除 DPPH·活性 | 第35-36页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除·OH 活性 | 第36-37页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物清除 O_2~-·的活性 | 第37-38页 |
| ·毛细辛不同溶剂提取物对金属离子的螯合活性 | 第38-40页 |
| 第四章 结论、创新点与讨论 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第40页 |
| ·创新点 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |