| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1. 绪论 | 第14-23页 |
| 1.1 研究背景 | 第14-15页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第15-16页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第15页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.3 国内外满意度测评研究 | 第16-19页 |
| 1.3.1 国外关于政府部门公众满意度的测评研究 | 第16-17页 |
| 1.3.2 国内政府部门公众满意度的测评研究 | 第17-18页 |
| 1.3.3 国外食品安全公众满意度研究 | 第18页 |
| 1.3.4 国内食品安全公众满意度研究 | 第18-19页 |
| 1.4 研究内容及研究方法 | 第19-22页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第20-22页 |
| 1.5 技术路线图 | 第22-23页 |
| 2. 食品安全公众满意度评价指标体系构建 | 第23-36页 |
| 2.1 食品安全公众满意度测评的理论基础 | 第23-24页 |
| 2.1.1 相关概念的界定 | 第23页 |
| 2.1.2 食品安全公众满意度评价理论基础 | 第23-24页 |
| 2.2 评价指标筛选的原则 | 第24-26页 |
| 2.2.1. 以公众为导向的设计原则 | 第24-25页 |
| 2.2.2. 结果导向原则 | 第25页 |
| 2.2.3. 可操作性原则 | 第25页 |
| 2.2.4. 代表性原则 | 第25-26页 |
| 2.3 食品安全公众满意度指标体系构建 | 第26-36页 |
| 2.3.1 指标初设 | 第26-28页 |
| 2.3.3 专家咨询 | 第28-32页 |
| 2.3.4 预调查及信效度检验 | 第32-36页 |
| 3. 食品安全公众满意度评价指标实证研究 | 第36-55页 |
| 3.1 人口学特征 | 第36-38页 |
| 3.2 实证数据信效度分析 | 第38-42页 |
| 3.2.1 信度分析 | 第38页 |
| 3.2.2 效度分析 | 第38-42页 |
| 3.3 指标权重的确定 | 第42-43页 |
| 3.4 食品安全监管工作公众满意度现状分析 | 第43-55页 |
| 3.4.1 食品安全监管工作公众满意度各条目得分情况 | 第43-44页 |
| 3.4.2 食品安全监管工作公众满意度各级指标满意度得分情况 | 第44-45页 |
| 3.4.3 各级指标满意度得分描述性分析 | 第45-46页 |
| 3.4.4 不同特征公众对食品安全的关注程度、了解程度分析 | 第46-51页 |
| 3.4.5 食品安全监管工作公众满意度影响因素分析 | 第51-55页 |
| 4. 讨论与建议 | 第55-64页 |
| 4.1 关于食品安全监管工作公众满意度指标体系构建的讨论 | 第55-56页 |
| 4.1.1 食品安全监管工作公众满意度指标体系构建目的讨论 | 第55页 |
| 4.1.2 食品安全监管工作公众满意度指标体系的可行性和可靠性 | 第55-56页 |
| 4.1.3 关于指标发生变动的讨论 | 第56页 |
| 4.2 关于食品安全监管工作公众满意度指标体系实证研究的讨论 | 第56-60页 |
| 4.2.1 指标体系信效度检验的讨论 | 第56-57页 |
| 4.2.2 关于权重确定的讨论 | 第57-58页 |
| 4.2.3 公众对食品安全关注度、对食品安全工作了解度与食品安全总体满意度相关性的讨论 | 第58-59页 |
| 4.2.4 食品安全监管工作满意度影响因素的讨论 | 第59-60页 |
| 4.3 对策与建议 | 第60-64页 |
| 4.3.1 提高公众的信任度，更好的建设服务型政府 | 第60-61页 |
| 4.3.2 逐步建立公开透明、多渠道的信息发布机制 | 第61页 |
| 4.3.3 政府部门加强食品安全宣传教育、加强考核和学习交流 | 第61-62页 |
| 4.3.4 “十三五”时期政府部门要坚持最严监管、最严厉处罚的标准，加大监督检查力度，营造良好的食品安全环境 | 第62-63页 |
| 4.3.5 委托第三方团体进行食品安全满意度调研 | 第63-64页 |
| 5. 总结与展望 | 第64-65页 |
| 5.1 研究的创新点 | 第64页 |
| 5.2 研究的局限性 | 第64页 |
| 5.3 研究的后续设想 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 附录 | 第70-71页 |
| 作者简介及在学期间所取得的科研成果： | 第71-72页 |
