| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| 1.1 长链多不饱和脂肪酸概述 | 第12页 |
| 1.2 甘油三酯概述 | 第12-13页 |
| 1.3 长链多不饱和脂肪酸甘油三酯色谱分析技术 | 第13-17页 |
| 1.3.1 薄层色谱技术 | 第13页 |
| 1.3.2 气相色谱技术 | 第13-14页 |
| 1.3.3 高效液相色谱技术 | 第14-17页 |
| 1.3.4 高效液相色谱与质谱联用技术 | 第17页 |
| 1.4 长链多不饱和脂肪酸甘油三酯的直接进样质谱鉴定技术 | 第17-20页 |
| 1.4.1 电喷雾电离质谱 | 第19页 |
| 1.4.2 基质辅助激光解吸电离质谱 | 第19-20页 |
| 1.5 课题研究的目的和意义 | 第20页 |
| 1.6 课题研究的内容 | 第20-22页 |
| 第二章 不同来源油脂中sn-2 位长链多不饱和脂肪酸分布的方法研究 | 第22-30页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第22-24页 |
| 2.1.1 实验仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.3 淋洗液的配制 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-25页 |
| 2.2.1 油脂的酶法水解 | 第24页 |
| 2.2.2 Florisil固相萃取柱法分离油脂的酶解产物 | 第24-25页 |
| 2.2.3 NH2固相萃取柱法分离不同油脂的酶解产物 | 第25页 |
| 2.2.4 油脂的总脂肪酸及sn-2 位脂肪酸分析 | 第25页 |
| 2.2.5 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 | 第25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-27页 |
| 2.3.1 两种固相萃取法联用气相色谱测定油脂中sn-2 位脂肪酸的结果比较 | 第25-27页 |
| 2.3.2 不同油脂中sn-2 位脂肪酸分布特点及相对含量 | 第27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-30页 |
| 第三章 稠环芳烃色谱柱分离长链多不饱和脂肪酸甘油三酯性能的考察 | 第30-40页 |
| 3.1 实验仪器与试剂 | 第31页 |
| 3.1.1 实验仪器 | 第31页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第31页 |
| 3.2 实验方法 | 第31-32页 |
| 3.2.1 TAG标准溶液的配制 | 第31页 |
| 3.2.2 液相色谱条件 | 第31-32页 |
| 3.2.3 质谱条件与方法 | 第32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-39页 |
| 3.3.1 稠环芳烃色谱柱分离条件的优化 | 第32-34页 |
| 3.3.2 具有不同ECN值但相同双键数的甘油三酯的色谱行为 | 第34页 |
| 3.3.3 具有相同ECN值但不同双键数的甘油三酯的色谱行为 | 第34-35页 |
| 3.3.4 稠环芳烃色谱柱和C18色谱柱分离性能的比较 | 第35-37页 |
| 3.3.5 LC-PUFA TAG位置异构体的色谱行为研究 | 第37-39页 |
| 3.3.6 LC-PUFA TAG异构体在APCI-MS/MS中的碎裂机理验证 | 第39页 |
| 3.4 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 银离子固相萃取联用PAH-LC/APCI-MS在海豹油分析中的应用 | 第40-55页 |
| 4.1 仪器与试剂 | 第40-41页 |
| 4.1.1 实验仪器 | 第40-41页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第41页 |
| 4.2 实验条件与方法 | 第41-42页 |
| 4.2.1 银离子固相萃取法富集油脂中长链多不饱和脂肪酸甘油三酯 | 第41页 |
| 4.2.2 液相色谱条件 | 第41-42页 |
| 4.2.3 质谱条件 | 第42页 |
| 4.2.4 脂肪酸分析方法 | 第42页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第42-54页 |
| 4.3.1 银离子固相萃取条件的优化 | 第42-44页 |
| 4.3.2 色谱分离条件的优化 | 第44页 |
| 4.3.3 海豹油中甘油三酯组成分析 | 第44-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 全文结论 | 第55-57页 |
| 5.1 不同来源油脂中sn-2 位长链多不饱和脂肪酸分布的方法研究 | 第55页 |
| 5.2 稠环芳烃色谱柱分离长链多不饱和脂肪酸甘油三酯性能的考察 | 第55-56页 |
| 5.3 银离子固相萃取法联用PAH-LC/APCI-MS/MS在海豹油分析中的应用 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简历 | 第65页 |
| 硕士在读期间发表的科研论文 | 第65页 |
