| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-11页 |
| 1.2.1 当前地方食品市场和食品工业发展现状的研究 | 第10页 |
| 1.2.2 对食品安全政府监管的理论依据研究 | 第10页 |
| 1.2.3 当前地方政府食品安全监管问题的研究 | 第10-11页 |
| 1.2.4 地方政府食品安全监管解决途径的研究 | 第11页 |
| 1.3 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.3.1 文献研究法 | 第11-12页 |
| 1.3.2 问卷调查法 | 第12页 |
| 1.3.3 比较分析法 | 第12页 |
| 1.4 研究的创新点 | 第12页 |
| 1.5 研究框架 | 第12-14页 |
| 第2章 食品安全监管基本理论 | 第14-19页 |
| 2.1 食品及食品安全概念 | 第14页 |
| 2.2 地方政府食品安全监管及相关概念 | 第14-16页 |
| 2.2.1 地方政府 | 第14页 |
| 2.2.2 政府监管 | 第14-15页 |
| 2.2.3 地方政府食品安全监管 | 第15页 |
| 2.2.4 地方政府食品安全监管的主客体 | 第15-16页 |
| 2.3 食品安全监管相关理论依据 | 第16-19页 |
| 2.3.1 信息不对称理论 | 第16-17页 |
| 2.3.2 政府失灵理论 | 第17-18页 |
| 2.3.3 公共物品理论 | 第18页 |
| 2.3.4 外部性理论 | 第18-19页 |
| 第3章 吉林省食品安全监管现状 | 第19-31页 |
| 3.1 吉林省食品安全监管概况 | 第19-23页 |
| 3.1.1 吉林省及其食品产业概况 | 第19页 |
| 3.1.2 吉林省食品安全监管情况 | 第19-23页 |
| 3.2 吉林省食品安全监管问题问卷调查 | 第23-25页 |
| 3.2.1 当前食品安全监管面临的主要问题调查 | 第24页 |
| 3.2.2 加强食品安全监管最需要做的工作调查 | 第24-25页 |
| 3.2.3 目前需要完善的食品安全监管制度调查 | 第25页 |
| 3.3 吉林省食品安全监管面临的主要问题 | 第25-29页 |
| 3.3.1 主体责任落实不到位 | 第26页 |
| 3.3.2 监管能力不足 | 第26-27页 |
| 3.3.3 法律法规不完善 | 第27页 |
| 3.3.4 标准不健全 | 第27-28页 |
| 3.3.5 监管体制机制运行不成熟 | 第28-29页 |
| 3.4 吉林省食品安全监管问题产生原因分析 | 第29-31页 |
| 3.4.1 市场本身的复杂性造成监管难以到位 | 第29页 |
| 3.4.2 地方经济条件环境制约监管能力提升 | 第29-30页 |
| 3.4.3 法律法规和标准缺失影响监管作用发挥 | 第30-31页 |
| 第4章 发达国家的食品安全监管概况及借鉴 | 第31-37页 |
| 4.1 发达国家的食品安全监管概况 | 第31-34页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管 | 第31-32页 |
| 4.1.2 英国食品安全监管 | 第32-34页 |
| 4.2 发达国家食品安全监管经验借鉴 | 第34-37页 |
| 4.2.1 健全的多层次法律法规体系 | 第34-35页 |
| 4.2.2 预防为主的风险监控与问题产品召回制度 | 第35页 |
| 4.2.3 监管信息共享共建 | 第35页 |
| 4.2.4 统一完善的监管组织体系 | 第35-37页 |
| 第5章 地方政府食品安全监管对策 | 第37-44页 |
| 5.1 加强食品安全综合监管能力 | 第37-39页 |
| 5.1.1 强化基层监管力量 | 第37页 |
| 5.1.2 提升信息应用能力 | 第37-38页 |
| 5.1.3 提升技术支撑能力水平 | 第38页 |
| 5.1.4 重视食品安全宣传教育 | 第38-39页 |
| 5.2 完善食品安全监管相关法律法规体系 | 第39页 |
| 5.3 健全统一的食品安全标准 | 第39-40页 |
| 5.4 构建食品安全长效监管机制 | 第40-44页 |
| 5.4.1 推进落实食品安全责任 | 第40页 |
| 5.4.2 推进食品追溯制度建设 | 第40-41页 |
| 5.4.3 运用风险评估和预警机制 | 第41页 |
| 5.4.4 实行食品生产经营信用管理制度 | 第41-42页 |
| 5.4.5 完善生产经营许可制度 | 第42页 |
| 5.4.6 构建食品安全五级监管网络 | 第42页 |
| 5.4.7 提升应急系统处理能力 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 附件 | 第47-49页 |
| 后记 | 第49页 |