| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 目录 | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| ·杏概述 | 第13-16页 |
| ·杏的起源与演化 | 第13-14页 |
| ·杏的经济价值 | 第14页 |
| ·新疆杏的概况 | 第14-15页 |
| ·新疆杏产业的发展 | 第15-16页 |
| ·杏贮藏保鲜技术研究进展 | 第16-20页 |
| ·采前因素对杏贮藏效果的影响 | 第16-17页 |
| ·商品化处理技术 | 第17页 |
| ·采后病害 | 第17-18页 |
| ·贮藏保鲜方法 | 第18-20页 |
| ·运输和销售 | 第20页 |
| ·国内外果品振动胁迫研究现状 | 第20-23页 |
| ·果蔬在运输过程中的损伤 | 第20-22页 |
| ·机械损伤对果蔬销售储藏过程中生理变化的影响 | 第22-23页 |
| ·课题背景意义及研究内容 | 第23-25页 |
| ·课题研究背景意义 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 采后热水处理对杏子生理及品质的影响 | 第25-42页 |
| ·材料与设备 | 第25-26页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·主要实验试剂 | 第25-26页 |
| ·实验设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·预处理及实验方法 | 第26页 |
| ·各指标测定方法 | 第26-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-39页 |
| ·热水处理最佳条件的选择 | 第29-30页 |
| ·热水处理对杏采后生理的影响 | 第30-35页 |
| ·热水处理对杏采后品质的影响 | 第35-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-42页 |
| 第三章 采后保鲜纸处理对杏生理和品质的影响 | 第42-54页 |
| ·材料与设备 | 第42页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·主要实验试剂 | 第42页 |
| ·实验设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·保鲜纸制备与实验方案 | 第42-43页 |
| ·各指标的测定方法 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-52页 |
| ·保鲜纸处理对杏采后生理的影响 | 第43-48页 |
| ·保鲜纸处理对杏采后品质的影响 | 第48-52页 |
| ·讨论 | 第52-53页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| 第四章 不同振动时间和包装方式对杏子采后生理及品质的影响 | 第54-67页 |
| ·材料与设备 | 第54页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·实验试剂 | 第54页 |
| ·实验设备 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·实验方案 | 第54-55页 |
| ·各指标的测定方法 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-65页 |
| ·不同振动时间和包装方式对杏采后生理的影响 | 第55-61页 |
| ·不同振动时间和包装方式对杏采后品质的影响 | 第61-65页 |
| ·讨论 | 第65-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 第五章 振动胁迫对不同杏品种采后生理及品质的影响 | 第67-82页 |
| ·材料与设备 | 第67页 |
| ·材料 | 第67页 |
| ·主要实验试剂 | 第67页 |
| ·实验设备 | 第67页 |
| ·实验方法 | 第67-68页 |
| ·实验方案 | 第67页 |
| ·各指标的测定方法 | 第67-68页 |
| ·结果与分析 | 第68-80页 |
| ·振动胁迫对不同品种杏采后生理的影响 | 第68-73页 |
| ·振动胁迫对不同品种杏采后品质的影响 | 第73-78页 |
| ·对果皮组织结构的影响 | 第78-80页 |
| ·讨论 | 第80页 |
| ·结论 | 第80-82页 |
| 第六章 全文总结与展望 | 第82-84页 |
| ·总结 | 第82-83页 |
| ·创新点 | 第83页 |
| ·展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 作者简介 | 第90页 |
| 发表论文 | 第90-91页 |
| 石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表 | 第91页 |