| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-15页 |
| ·自由基概述 | 第9-10页 |
| ·天然抗氧化药物的分类和它们的作用机理 | 第10-15页 |
| ·主要的天然抗氧化剂 | 第10-11页 |
| ·多酚类抗氧化剂 | 第10页 |
| ·维生素类 | 第10-11页 |
| ·天然色素类 | 第11页 |
| ·黄酮类抗氧化剂 | 第11-15页 |
| ·槲皮素简介 | 第12-13页 |
| ·A环-糖苷化黄酮类化合物简介 | 第13-15页 |
| 第二章 密度泛函理论基础及MS Modeling简介 | 第15-23页 |
| ·密度泛函理论基础 | 第15-17页 |
| ·Hohenberg-Kohn定理 | 第15-16页 |
| ·Kohn-Sham方程 | 第16-17页 |
| ·局域密度近似(LDA) | 第17-18页 |
| ·广义梯度近似(GGA) | 第18页 |
| ·MS Modeling和DMOL~3简介 | 第18-23页 |
| ·MS Modeling简介 | 第18-20页 |
| ·DMOL~3简介 | 第20-23页 |
| 第三章 槲皮素消除自由基的抗氧化活性理论研究 | 第23-39页 |
| ·研究背景和研究意义 | 第23-25页 |
| ·计算方法 | 第25-26页 |
| ·计算结果和讨论 | 第26-39页 |
| ·槲皮素清除自由基的反应机理 | 第26-27页 |
| ·静态分析槲皮素消除自由基的能力 | 第27-32页 |
| ·动态分析槲皮素消除自由基的能力 | 第32-39页 |
| 第四章 A-环糖苷化黄酮类化合物消除自由基的能力研究 | 第39-52页 |
| ·研究背景和研究意义 | 第39-41页 |
| ·计算方法 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-52页 |
| ·静态分析四种黄酮类化合物消除自由基的能力 | 第42-46页 |
| ·动态分析黄酮类化合物消除自由基的能力 | 第46-51页 |
| ·总结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 个人简历 在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |