| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-18页 |
| ·肌肉的组织学特性及其影响因素 | 第7-10页 |
| ·肉质常规评定指标及其影响因素 | 第10-11页 |
| ·调控猪肉质性状的基因 | 第11-14页 |
| ·CNN3和HMGCS1基因 | 第14-15页 |
| ·基因多核苷酸多态性(SNP) | 第15-16页 |
| ·定量PCR技术 | 第16-18页 |
| 第二章 CNN3和HMGCS1基因的多态性研究 | 第18-34页 |
| ·材料与方法 | 第18-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| 第三章 CNN3和HMGCS1基因的表达谱分析 | 第34-46页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-43页 |
| ·讨论 | 第43-46页 |
| 第四章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 附录1 通城猪CNN3基因第2、3、4、6内含子序列 | 第52-54页 |
| 附录2 通城猪HMGCS1基因第2、3、5、6、7、8内含子序列 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 个人简介 | 第57页 |