| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-15页 |
| ·蛹虫草概况 | 第10页 |
| ·蛹虫草的活性成分 | 第10-12页 |
| ·虫草素 | 第10-11页 |
| ·虫草酸 | 第11页 |
| ·虫草多糖 | 第11页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第11页 |
| ·超氧化物歧化酶 | 第11-12页 |
| ·维生素和微量元素 | 第12页 |
| ·其他成分 | 第12页 |
| ·蛹虫草富硒研究 | 第12-13页 |
| ·硒的概述 | 第12页 |
| ·蛹虫草富硒研究概况 | 第12-13页 |
| ·蛹虫草硒多糖提取分离研究 | 第13页 |
| ·蛹虫草多糖生物活性研究 | 第13页 |
| ·课题的研究目的及意义 | 第13-14页 |
| ·主要研究内容及创新点 | 第14-15页 |
| 第2章 蛹虫草的富硒培养研究 | 第15-45页 |
| ·材料、试剂及实验仪器 | 第15-16页 |
| ·材料 | 第15页 |
| ·试剂 | 第15-16页 |
| ·主要仪器 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-24页 |
| ·蛹虫草富硒培养 | 第16-18页 |
| ·超氧化物歧化酶活性测定 | 第18页 |
| ·丙二醛含量测定 | 第18-19页 |
| ·脯氨酸含量测定 | 第19-20页 |
| ·可溶性糖含量测定 | 第20-21页 |
| ·可溶性蛋白质含量测定 | 第21-22页 |
| ·虫草素含量测定 | 第22-23页 |
| ·硒含量测定 | 第23-24页 |
| ·结果分析 | 第24-43页 |
| ·不同硒浓度处理及不同容器培养对蛹虫草生长的影响 | 第24-26页 |
| ·不同硒浓度处理对超氧化物歧化酶活性的影响 | 第26-28页 |
| ·不同硒浓度处理对丙二醛含量的影响 | 第28-29页 |
| ·不同硒浓度处理对脯氨酸含量的影响 | 第29-31页 |
| ·不同硒浓度处理对可溶性糖含量的影响 | 第31-32页 |
| ·不同硒浓度处理对可溶性蛋白质含量的影响 | 第32-34页 |
| ·虫草素提取条件的研究及不同硒浓度处理对其含量的影响 | 第34-41页 |
| ·不同硒浓度处理对硒含量的影响 | 第41-43页 |
| ·小结与讨论 | 第43-45页 |
| 第3章 富硒蛹虫草硒多糖的提取纯化 | 第45-75页 |
| ·材料、试剂及实验仪器 | 第45页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45页 |
| ·试验方法 | 第45-51页 |
| ·建立葡萄糖标准曲线 | 第45-46页 |
| ·测定多糖换算因子 | 第46页 |
| ·硒多糖提取条件的研究 | 第46-49页 |
| ·硒多糖醇沉条件的研究 | 第49页 |
| ·硒多糖色素脱除条件的研究 | 第49-50页 |
| ·研究粗多糖透析前不同处理的试验 | 第50-51页 |
| ·结果分析 | 第51-73页 |
| ·葡萄糖标准曲线的建立 | 第51页 |
| ·多糖换算因子的测定 | 第51页 |
| ·浸提剂对粗多糖得率的影响 | 第51-52页 |
| ·提取方法对粗多糖得率的影响 | 第52-53页 |
| ·微波强度对粗多糖得率的影响 | 第53-54页 |
| ·研究粗多糖提取条件的正交试验 | 第54-61页 |
| ·碱提粗多糖中和与不中和处理的比较 | 第61-62页 |
| ·碱提粗多糖不同浓度盐酸中和的比较 | 第62-63页 |
| ·不同乙醇比例对乙醇沉淀多糖的影响 | 第63-65页 |
| ·乙醇沉淀次数对乙醇沉淀多糖的影响 | 第65-66页 |
| ·研究活性炭脱除粗多糖色素的正交试验 | 第66-73页 |
| ·粗多糖溶液透析前不同处理的研究 | 第73页 |
| ·小结与讨论 | 第73-75页 |
| 第4章 蛹虫草硒多糖抗氧化活性研究 | 第75-82页 |
| ·材料、试剂及实验仪器 | 第75页 |
| ·材料 | 第75页 |
| ·试剂 | 第75页 |
| ·主要仪器 | 第75页 |
| ·试验方法 | 第75-79页 |
| ·测定蛹虫草的硒多糖含量 | 第75-76页 |
| ·硒多糖样品制备 | 第76页 |
| ·硒多糖中硒含量的测定 | 第76-77页 |
| ·还原力的测定 | 第77页 |
| ·清除超氧阴离子自由基能力的测定 | 第77-78页 |
| ·清除羟自由基能力的测定 | 第78-79页 |
| ·结果分析 | 第79-81页 |
| ·硒多糖中硒含量的测定 | 第79页 |
| ·硒多糖还原力的测定 | 第79页 |
| ·硒多糖超氧阴离子自由基清除率的测定 | 第79-80页 |
| ·硒多糖羟自由基清除率的测定 | 第80-81页 |
| ·小结与讨论 | 第81-82页 |
| 结论 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-89页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90页 |