从双液相棉粕中制备浓缩蛋白和分离蛋白
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-36页 |
| ·影响棉籽饼粕利用的因素 | 第16-19页 |
| ·棉酚 | 第16-17页 |
| ·棉粕质量 | 第17-18页 |
| ·植酸 | 第18-19页 |
| ·棉籽饼粕的脱毒 | 第19-22页 |
| ·棉酚的脱除 | 第19-21页 |
| ·植酸的脱除 | 第21-22页 |
| ·棉籽浓缩蛋白的制取 | 第22-24页 |
| ·脱糖法浓缩蛋白 | 第22页 |
| ·脱毒法浓缩蛋白 | 第22-24页 |
| ·棉籽分离蛋白的制取 | 第24-31页 |
| ·棉籽蛋白的萃取 | 第25-30页 |
| ·棉籽蛋白的沉淀 | 第30-31页 |
| ·超滤在制备棉籽分离蛋白中的应用 | 第31页 |
| ·棉籽蛋白的功能特性和应用 | 第31-34页 |
| ·本课题的工作目的和内容 | 第34-36页 |
| 第二章 棉籽浓缩蛋白的制备 | 第36-46页 |
| ·K2CO3溶液液选制备浓缩蛋白 | 第36-41页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·实验结果和讨论 | 第37-41页 |
| ·棉壳和棉仁的密度 | 第37页 |
| ·不同液选剂的分离效果 | 第37-38页 |
| ·液选前棉粕处理方法的选择 | 第38页 |
| ·液选剂浓度对分离效果的影响 | 第38-39页 |
| ·棉籽浓缩蛋白制取工艺的比较 | 第39-40页 |
| ·对其他棉粕的处理结果 | 第40-41页 |
| ·分粒度液选制取浓缩蛋白 | 第41-45页 |
| ·材料与方法 | 第41页 |
| ·实验结果与讨论 | 第41-45页 |
| ·双液相萃取粕的粒度分布 | 第41-42页 |
| ·各粒度合适的 K2CO3 浓度 | 第42页 |
| ·分粒度液选结果 | 第42-44页 |
| ·棉籽浓缩蛋白的制备 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第三章 棉籽分离蛋白的制备 | 第46-70页 |
| ·棉籽蛋白萃取工艺条件的选择 | 第46-55页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·实验内容 | 第47页 |
| ·正交实验 | 第47页 |
| ·单因素条件试验 | 第47页 |
| ·正交实验结果及讨论 | 第47-50页 |
| ·溶液 pH 值的确定 | 第47-48页 |
| ·正交实验因素与实验水平的选取 | 第48页 |
| ·正交实验结果 | 第48-50页 |
| ·单因素条件实验 | 第50-55页 |
| ·搅拌强度对萃取率的影响 | 第50页 |
| ·液粕比对萃取率的影响 | 第50-51页 |
| ·pOH 值对棉籽蛋白萃取率的影响 | 第51-52页 |
| ·萃取时间对萃取率的影响 | 第52-53页 |
| ·萃取温度对萃取率的影响 | 第53-54页 |
| ·棉粕粒径对萃取率的影响 | 第54-55页 |
| ·超声波对棉籽蛋白萃取过程的强化 | 第55-60页 |
| ·实验装置及方法 | 第56页 |
| ·实验内容 | 第56-57页 |
| ·实验结果及讨论 | 第57-60页 |
| ·超声方式的选择 | 第57-58页 |
| ·超声时间的影响 | 第58页 |
| ·超声波强度对萃取率的影响 | 第58-59页 |
| ·温度对萃取率的影响 | 第59-60页 |
| ·粒径的影响 | 第60页 |
| ·植酸的溶解特性和蛋白质沉淀特性研究 | 第60-68页 |
| ·实验装置 | 第61页 |
| ·分析方法 | 第61页 |
| ·实验内容 | 第61-62页 |
| ·实验结果及讨论 | 第62-68页 |
| ·pH 值对蛋白质萃取率的影响 | 第62页 |
| ·pH 值对植酸萃取率的影响 | 第62-64页 |
| ·蛋白质沉淀特性的研究 | 第64-68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第四章 棉籽溶解蛋白的超滤实验研究 | 第70-78页 |
| ·实验材料及方法 | 第70-72页 |
| ·实验材料 | 第70页 |
| ·实验装置及实验方法 | 第70-71页 |
| ·膜参数的确定 | 第71-72页 |
| ·超滤操作压力的确定 | 第71页 |
| ·膜通量的确定 | 第71-72页 |
| ·截留率的确定 | 第72页 |
| ·实验内容 | 第72-73页 |
| ·实验结果及讨论 | 第73-77页 |
| ·膜通量随时间的衰减 | 第73页 |
| ·操作压力对膜通量的影响 | 第73-75页 |
| ·pH值对膜通量的影响 | 第75页 |
| ·料液温度对膜通量的影响 | 第75-76页 |
| ·膜的清洗 | 第76页 |
| ·全浓缩实验 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第五章 棉籽蛋白的功能特性及应用 | 第78-89页 |
| ·实验内容 | 第78-80页 |
| ·原料制备 | 第78-79页 |
| ·棉籽浓缩蛋白的制备 | 第78页 |
| ·棉籽沉淀蛋白的制备 | 第78页 |
| ·棉籽溶解蛋白的制备 | 第78-79页 |
| ·棉籽蛋白制备过程的物料平衡及产品质量分析 | 第79页 |
| ·棉籽蛋白功能特性测定 | 第79-80页 |
| ·实验结果及讨论 | 第80-87页 |
| ·棉籽蛋白制备过程的物料平衡及产品质量分析 | 第80-83页 |
| ·棉籽蛋白功能特性和应用 | 第83-87页 |
| ·氮溶指数 NSI | 第83-84页 |
| ·吸水性 | 第84-85页 |
| ·吸油性 | 第85-86页 |
| ·起泡性及泡沫稳定性 | 第86-87页 |
| ·乳化性及乳化稳定性 | 第87页 |
| ·本章小结 | 第87-89页 |
| 第六章 蛋白质萃取动力学和超滤过程的数学模型 | 第89-109页 |
| ·棉籽蛋白萃取过程动力学分析 | 第89-100页 |
| ·单颗粒萃取速率模型 | 第89-90页 |
| ·未反应核模型 | 第90-91页 |
| ·修正的未反应核模型 | 第91-97页 |
| ·颗粒群萃取宏观动力学 | 第97-100页 |
| ·超滤过程的数学模型 | 第100-108页 |
| ·模型的提出 | 第100-101页 |
| ·模型的求解及参数估算 | 第101-106页 |
| ·膜表面处的渗透压 | 第106-108页 |
| ·本章小结 | 第108-109页 |
| 第七章 结论 | 第109-113页 |
| 参考文献 | 第113-121页 |
| 致 谢 | 第121页 |
