| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 一、 食品安全监管概述以及非官方监管的界定 | 第9-12页 |
| （一） 食品安全的概念 | 第9页 |
| （二） 食品安全监管的概念 | 第9-10页 |
| （三） 食品安全监管的原则 | 第10-11页 |
| （四） 非官方监管的界定 | 第11-12页 |
| 二、 我国食品安全监管的演变与现状 | 第12-15页 |
| （一） 我国食品安全监管机制的演变 | 第12页 |
| （二） 我国现行食品安全监管制度的特点 | 第12-13页 |
| （三） 我国现行食品安全监管制度存在的问题 | 第13-15页 |
| 三、 美国食品安全法案的制度创新 | 第15-24页 |
| （一） 美国食品安全立法历程 | 第15页 |
| （二） 美国食品安全非官方监管的创新之处 | 第15-20页 |
| （三） 美国食品安全非官方监管对中国的启示 | 第20-24页 |
| 四、 非官方监管机制在中国实际运用 | 第24-32页 |
| （一） 我国食品安全非官方监管体系框架总体思路 | 第24-27页 |
| （二） 非官方监管机构的法律定位 | 第27-29页 |
| （三） 非官方监管机构的规范 | 第29页 |
| （四） 政府和非官方监管机构之间的权力分配 | 第29-30页 |
| （五） 政府部门与非官方监管机构以及政府部门之间的协调互动 | 第30页 |
| （六） 非官方监管产生纠纷后救济渠道的设立 | 第30-32页 |
| 五、 我国食品安全非官方监管机制的发展前景 | 第32-36页 |
| （一） 我国食品安全非官方监管机制发挥的作用 | 第32-33页 |
| 1. 有利于建立统一管理的食品安全监管模式 | 第32页 |
| 2. 充分发挥非官方监管的力量，提高食品行业自律 | 第32-33页 |
| 3. 有利于未来食品安全的关键制度的联立 | 第33页 |
| 4. 有利于建立公众参与的多元有效社会监督制度 | 第33页 |
| （二） 我国食品安全非官方监管机制未来发展应该注意的问题 | 第33-36页 |
| 1. 从信息角度做好食品安全综合协调工作 | 第33-34页 |
| 2. 要重视人才的培养 | 第34页 |
| 3. 提升技术水平 | 第34页 |
| 4. 重视与国际接轨的问题 | 第34-35页 |
| 5. 建立食品安全公益诉讼机制 | 第35-36页 |
| 结语 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 后记 | 第39页 |