| 内容提要 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一篇 文献综述 | 第13-37页 |
| 第1章 黑曲霉菌简介 | 第13-19页 |
| 1 黑曲霉菌的主要生物学特性 | 第13页 |
| 2 由黑曲霉菌生产的主要功能性酶类 | 第13-16页 |
| 3 可由黑曲霉菌产生的其他活性物质 | 第16-19页 |
| 第2章 黑曲霉菌的主要应用 | 第19-23页 |
| 1 黑曲霉菌源酶在饲料生产中的应用 | 第19页 |
| 2 黑曲霉菌源蛋白酶在酿造业中的应用 | 第19-20页 |
| 3 黑曲霉菌源蛋白酶在毛皮工业上的应用 | 第20页 |
| 4 黑曲霉菌在基因工程及抑制黄曲霉毒素中的应用 | 第20-21页 |
| 5 黑曲霉菌在环保和医药方面的应用 | 第21-23页 |
| 第3章 近年来黑曲霉菌生产物在畜禽饲料中的应用 | 第23-29页 |
| 1 饲料中酶制剂的由来和发展 | 第23-24页 |
| 2 消化酶和非消化酶 | 第24-29页 |
| 第4章 黑曲霉菌产酶量主要影响因素研究进展 | 第29-33页 |
| 1 菌株的选育 | 第29页 |
| 2 培养基的制作 | 第29-30页 |
| 3 培养温度 | 第30页 |
| 4 培养基中的水含量和pH值 | 第30-31页 |
| 5 加工和贮藏过程 | 第31-33页 |
| 第5章 黑曲酶菌在不同产业中的应用价值及其所存在的问题 | 第33-37页 |
| 1 黑曲酶菌最有应用价值的几个方面 | 第33-35页 |
| 2 存在的问题 | 第35-37页 |
| 第二篇 研究内容 | 第37-75页 |
| 第1章 黑曲霉 3.7886 菌株的培养、扩繁及形态学观察 | 第37-43页 |
| 1 材料与方法 | 第37-38页 |
| 2 结果 | 第38-41页 |
| 3 讨论 | 第41页 |
| 4 小结 | 第41-43页 |
| 第2章 黑曲霉 3.7886 菌株发酵产物对大肠杆菌生长抑制试验 | 第43-53页 |
| 1 材料与方法 | 第43-45页 |
| 2 结果 | 第45-52页 |
| 3 讨论 | 第52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 第3章 黑曲霉 3.7886 菌株发酵产物对黄曲霉菌的生长抑制及对黄曲霉毒素的分解试验 | 第53-63页 |
| 1 材料与方法 | 第53-55页 |
| 2 结果 | 第55-62页 |
| 3 讨论 | 第62页 |
| 4 小结 | 第62-63页 |
| 第4章 黑曲霉 3.7886 菌株发酵产物对肉鸡生长发育及免疫机能的影响 | 第63-69页 |
| 1 材料与方法 | 第63-64页 |
| 2 结果 | 第64-67页 |
| 3 讨论 | 第67-68页 |
| 4 小结 | 第68-69页 |
| 第5章 黑曲霉 3.7886 菌株发酵产物对猪生长发育及免疫机能的影响 | 第69-75页 |
| 1 材料与方法 | 第69-70页 |
| 2 结果 | 第70-73页 |
| 3 讨论 | 第73-74页 |
| 4 小结 | 第74-75页 |
| 结论 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-87页 |
| 导师简介 | 第87-89页 |
| 作者简介 | 第89-91页 |
| 攻读博士期间发表的学术论文 | 第91-93页 |
| 致谢 | 第93页 |
