| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-26页 |
| 第一节 重金属污染概况 | 第15-21页 |
| ·重金属输入海洋途径 | 第15-17页 |
| ·重金属对人体的危害 | 第17-18页 |
| ·重金属对水生生物的毒性作用 | 第18-21页 |
| 第二节 重金属污染评价方法 | 第21-22页 |
| 第三节 海水贝类对水体中重金属的富集研究概况 | 第22-25页 |
| ·贝类对重金属吸收途径 | 第22页 |
| ·贝类重金属富集模型研究 | 第22-24页 |
| ·贝类富集重金属的影响因素 | 第24-25页 |
| 第四节 本文研究目的、意义与内容 | 第25-26页 |
| 第二章 富集与释放实验过程中褶牡蛎体内重金属含量变化及食用风险分析 | 第26-45页 |
| 第一节 实验过程中褶牡蛎体内重金属含量变化分析 | 第26-42页 |
| ·材料与方法 | 第26-31页 |
| ·实验材料 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·样品测定与分析 | 第28页 |
| ·重金属测定工作曲线 | 第28-30页 |
| ·褶牡蛎体内重金属含量推算公式 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-42页 |
| ·富集阶段褶牡蛎体内 Cu 含量随时间变化规律 | 第31-33页 |
| ·褶牡蛎对 Cu 富集特性的初步分析 | 第33-34页 |
| ·富集阶段褶牡蛎体内 Cd 含量随时间变化规律 | 第34-36页 |
| ·褶牡蛎对 Cu 富集特性的初步分析 | 第36-37页 |
| ·释放阶段褶牡蛎体内 Cu 含量随时间变化规律 | 第37-39页 |
| ·释放阶段褶牡蛎体内 Cd 含量随时间变化规律 | 第39-41页 |
| ·不同规格褶牡蛎对 Cu,Cd 排出释放能力比较 | 第41-42页 |
| 第二节 褶牡蛎 Cu、Cd 残留食用风险分析 | 第42-44页 |
| ·褶牡蛎体内 Cu 的食用安全风险评估 | 第42-43页 |
| ·褶牡蛎体内 Cd 的食用安全风险评估 | 第43-44页 |
| 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 褶牡蛎对重金属 Cu、Cd 的富集动力学研究及养殖水域中安全限量推算 | 第45-65页 |
| 第一节 褶牡蛎对重金属 Cu、Cd 的富集动力学 | 第45-60页 |
| ·材料与方法 | 第45-46页 |
| ·实验材料与方法 | 第45页 |
| ·实验应用模型—半静态双箱模型 | 第45-46页 |
| ·结果 | 第46-57页 |
| ·褶牡蛎对 Cu、Cd 的生物富集曲线 | 第46-53页 |
| ·褶牡蛎对 Cu、Cd 的富集动力学特征 | 第53-54页 |
| ·褶牡蛎对 Cd 的富集动力学特征 | 第54-55页 |
| ·模型适用性验证 | 第55-57页 |
| ·讨论 | 第57-60页 |
| ·与相关富集动力学研究的比较 | 第57-58页 |
| ·规格大小对褶牡蛎富集 Cu、Cd 的影响 | 第58-59页 |
| ·双箱动力学模型适用性探讨 | 第59-60页 |
| 第二节 褶牡蛎养殖环境中 Cu、Cd 安全限量值推算 | 第60-64页 |
| ·推算方法 | 第60页 |
| ·推算结果 | 第60-62页 |
| ·与现有标准的比较 | 第62-64页 |
| 本章小结 | 第64-65页 |
| 第四章 结论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-76页 |
| 附录 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
