| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 缩写表 | 第16-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-38页 |
| 1.1 问题的提出 | 第17页 |
| 1.2 超声波模拟的国内外研究现状 | 第17-21页 |
| 1.2.1 低能高频超声波模拟的国内外研究现状 | 第18-19页 |
| 1.2.2 高能低频超声波模拟的国内外研究现状 | 第19-21页 |
| 1.3 超声波辅助提取机理及动力学研究现状 | 第21-26页 |
| 1.3.1 超声波辅助提取机理 | 第21-22页 |
| 1.3.2 超声波辅助提取动力学的国内外研究现状 | 第22-26页 |
| 1.4 本文的立题背景与研究意义、研究思路与研究内容 | 第26-29页 |
| 1.4.1 立题背景与研究意义 | 第26-27页 |
| 1.4.2 研究思路与研究内容 | 第27-29页 |
| 参考文献 | 第29-38页 |
| 第二章 超声波仿真模拟的基本方程推导及修正 | 第38-65页 |
| 2.1 前言 | 第38页 |
| 2.2 粘性流体中的波动方程 | 第38-51页 |
| 2.2.1 理想介质中声波的传播 | 第38-40页 |
| 2.2.2 运动流体介质中的声波传播 | 第40-41页 |
| 2.2.3 粘性运动流体介质中的声波传播 | 第41-45页 |
| 2.2.4 参数的确定 | 第45-51页 |
| 2.3 流体场 | 第51-53页 |
| 2.3.1 连续性方程 | 第51-52页 |
| 2.3.2 动量守恒 | 第52页 |
| 2.3.3 声冲流 | 第52-53页 |
| 2.4 温度场 | 第53-55页 |
| 2.5 传质场 | 第55-60页 |
| 2.5.1 传质微分方程 | 第55-57页 |
| 2.5.2 边界传质微分方程 | 第57-58页 |
| 2.5.3 质量传递系数 | 第58-60页 |
| 2.6 建立模型的思路及框架 | 第60-61页 |
| 2.7 本章小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 第三章 逆流超声波在碱液中传播的仿真模型 | 第65-86页 |
| 3.1 前言 | 第65页 |
| 3.2 COMSOL Multiphysics软件及应用 | 第65-66页 |
| 3.3 基于COMSOL的物理场模拟计算 | 第66-73页 |
| 3.3.1 声场模拟流程 | 第67-70页 |
| 3.3.2 流体场模拟流程 | 第70-72页 |
| 3.3.3 温度场模拟流程 | 第72-73页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第73-83页 |
| 3.4.1 声场分布 | 第73-77页 |
| 3.4.2 流体场速度分布 | 第77-80页 |
| 3.4.3 温度场温度分布 | 第80-83页 |
| 3.5 本章小结 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-86页 |
| 第四章 逆流超声波辅助提取作用效果的验证 | 第86-104页 |
| 4.1 前言 | 第86页 |
| 4.2 试验材料与仪器设备 | 第86-87页 |
| 4.2.1 试验材料与主要试剂 | 第86-87页 |
| 4.2.2 试验仪器与设备 | 第87页 |
| 4.3 逆流超声波辅助提取米渣蛋白的试验研究 | 第87-89页 |
| 4.3.1 逆流超声波辅助提取方法 | 第87-88页 |
| 4.3.2 因素水平的选取 | 第88-89页 |
| 4.4 检测及分析方法 | 第89-91页 |
| 4.4.1 检测方法 | 第89页 |
| 4.4.2 分析方法 | 第89-90页 |
| 4.4.3 试验数据统计分析 | 第90-91页 |
| 4.5 试验结果与分析 | 第91-100页 |
| 4.5.1 超声波处理对米渣蛋白提取率的影响 | 第91-96页 |
| 4.5.2 超声波处理对米渣蛋白中氨基酸组成的影响结果与分析 | 第96-97页 |
| 4.5.3 超声波提取对米渣残渣的微观结果的影响结果与分析 | 第97-98页 |
| 4.5.4 超声波处理对米渣蛋白微观结构的影响结果与分析 | 第98-99页 |
| 4.5.5 超声波处理对米渣蛋白构象的影响结果与分析 | 第99-100页 |
| 4.6 本章小结 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-104页 |
| 第五章 逆流超声波辅助提取的动力学及其仿真模拟 | 第104-129页 |
| 5.1 前言 | 第104-105页 |
| 5.2 试验材料与仪器设备 | 第105页 |
| 5.2.1 试验材料与试剂 | 第105页 |
| 5.2.2 试验仪器与设备 | 第105页 |
| 5.3 试验方法与经验模型 | 第105-109页 |
| 5.3.1 米渣蛋白的超声波辅助提取 | 第105-106页 |
| 5.3.2 经验模型 | 第106-108页 |
| 5.3.3 试验数据统计分析 | 第108-109页 |
| 5.4 仿真模型 | 第109-112页 |
| 5.4.1 衰减系数的确定 | 第109-110页 |
| 5.4.2 声场、流体场和温度场的计算 | 第110-112页 |
| 5.5 试验结果与分析 | 第112-123页 |
| 5.5.1 米渣蛋白的超声波辅助提取 | 第112-116页 |
| 5.5.2 动力学模型的建立 | 第116-118页 |
| 5.5.3 仿真模型的建立 | 第118-123页 |
| 5.6 本章小结 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-129页 |
| 第六章 基于有限元方法对逆流超声波辅助提取设备的设计 | 第129-148页 |
| 6.1 前言 | 第129页 |
| 6.2 圆柱形超声波处理区几何参数对声压分布的影响 | 第129-139页 |
| 6.2.1 超声波处理区高度对声场中声压分布的影响 | 第129-131页 |
| 6.2.2 超声波处理区直径对声场中声压分布的影响 | 第131-133页 |
| 6.2.3 探头直径对声压分布的影响 | 第133-135页 |
| 6.2.4 超声探头浸入液体的深度对声场的影响 | 第135-137页 |
| 6.2.5 超声波设备制作材料对声压分布的影响 | 第137-139页 |
| 6.3 两个超声波探头对声压分布的影响 | 第139-145页 |
| 6.3.1 两个探头平行垂直排列 | 第139-142页 |
| 6.3.2 两个探头夹角 120°排列 | 第142-145页 |
| 6.4 本章小结 | 第145-147页 |
| 参考文献 | 第147-148页 |
| 第七章 结论与展望 | 第148-151页 |
| 7.1 主要结论 | 第148-150页 |
| 7.2 本论文的主要创新点 | 第150页 |
| 7.3 展望 | 第150-151页 |
| 致谢 | 第151-152页 |
| 攻读博士学位期间科研成果情况 | 第152页 |
