超市生鲜供应链及其供应商研究
| 第一章 绪论 | 第1-14页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第13页 |
| ·研究框架、内容 | 第13-14页 |
| 第二章 文献综述 | 第14-18页 |
| ·研究进展 | 第14-17页 |
| ·物流 | 第14-15页 |
| ·生鲜农产品供应链 | 第15页 |
| ·超市采购体系研究 | 第15页 |
| ·超市中间商或供货商 | 第15-16页 |
| ·超市发展对农产品生产、流通的影响 | 第16-17页 |
| ·研究进展分析 | 第17页 |
| ·未来研究重点 | 第17-18页 |
| ·超市生鲜供应模式研究 | 第17页 |
| ·超市生鲜供货商运行体制研究 | 第17页 |
| ·超市生鲜供货商发展的体制研究 | 第17-18页 |
| 第三章 超市发展对中国农业和食品安全的影响和作用 | 第18-27页 |
| ·超市在中国的迅速发展 | 第18-21页 |
| ·农产品二元结构及其流通模式 | 第21-25页 |
| ·农产品二元结构 | 第21-23页 |
| ·农产品二元流通模式 | 第23-25页 |
| ·超市的发展对农业部门的影响和作用 | 第25-27页 |
| ·引导生产者确立生产安全优质农产品的意识 | 第26页 |
| ·逐渐改变农业生产的组织结构 | 第26页 |
| ·把自然状态的农业生产逐渐纳入超市的计划生产 | 第26页 |
| ·加快中国农业部门纳入全球一体化的进程 | 第26-27页 |
| 第四章 超市生鲜及其采购体系 | 第27-34页 |
| ·生鲜产品在超市经营中的地位和作用 | 第27-28页 |
| ·生鲜类产品经营有助于加快零售末端现代化建设 | 第27页 |
| ·生鲜类产品是超市发展过程中不可缺少的经营项目 | 第27页 |
| ·生鲜类产品经营是“集客力”的重要来源 | 第27-28页 |
| ·生鲜类产品经营是自有品牌创建的重要途径 | 第28页 |
| ·超市生鲜采购体系的变化 | 第28-32页 |
| ·最初阶段:从批发市场采购 | 第28页 |
| ·生产商和供货商供货局面开始形成 | 第28-29页 |
| ·生鲜采购模式多元化发展阶段 | 第29-31页 |
| ·专业化的生鲜加工配送中心形成 | 第31-32页 |
| ·供货商在农产品流通环节中的优势地位及作用 | 第32-33页 |
| ·价格优势 | 第32页 |
| ·渠道优势 | 第32页 |
| ·固定资产规模优势 | 第32页 |
| ·品牌效应 | 第32-33页 |
| ·合法的资质 | 第33页 |
| ·融资的便利 | 第33页 |
| ·供货商对农产品流通、超市供应过程中的不足 | 第33-34页 |
| 第五章 超市及其生鲜供货商 | 第34-42页 |
| ·生鲜食品经营及其在超市中的地位 | 第34页 |
| ·生鲜供货商进入超市的条件 | 第34-36页 |
| ·供货商的资质 | 第34页 |
| ·供货商提供的价格是否具有竞争优势 | 第34页 |
| ·付款条件 | 第34-35页 |
| ·送货能力 | 第35页 |
| ·供货商的实力与背景 | 第35页 |
| ·供货商的新品开发能力以及市场推广策划能力 | 第35页 |
| ·合作性 | 第35页 |
| ·加工、储存条件 | 第35-36页 |
| ·超市生鲜供货商种类 | 第36-40页 |
| ·具有生产、加工基地的长期供货商 | 第36-38页 |
| ·具有进口、批发能力的长期供货商 | 第38-39页 |
| ·产地直供的季节性供货商 | 第39-40页 |
| ·超市与供货商的合作模式 | 第40-42页 |
| ·经销 | 第40页 |
| ·联营 | 第40-42页 |
| 第六章 超市生鲜供货商调查分析 | 第42-46页 |
| ·问卷设计 | 第42页 |
| ·问卷统计和基本分析 | 第42-46页 |
| ·问卷统计 | 第42-43页 |
| ·供货商分析 | 第43-44页 |
| ·供货商发展的瓶颈问题 | 第44-46页 |
| 第七章 结论和建议 | 第46-48页 |
| ·主要结论 | 第46-47页 |
| ·政策建议 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录:北京超市生鲜供货商基本资料调查表 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
