| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-23页 |
| ·卡拉胶简介 | 第8-12页 |
| ·卡拉胶的化学组成 | 第8-11页 |
| ·卡拉胶的理化性质 | 第11-12页 |
| ·卡拉胶的生物活性 | 第12-15页 |
| ·抗病毒作用 | 第12-13页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第13-14页 |
| ·卡拉胶的其它生物学活性 | 第14-15页 |
| ·卡拉胶的分子修饰 | 第15-17页 |
| ·卡拉胶的降解 | 第15-16页 |
| ·硫酸化 | 第16页 |
| ·酰化和烷基化 | 第16-17页 |
| ·选题思路和意义 | 第17页 |
| 参考文献 | 第17-23页 |
| 第二章 低分子量κ-卡拉胶的制备与结构分析 | 第23-30页 |
| ·实验部分 | 第23-25页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23-24页 |
| ·κ-卡拉胶的纯化 | 第24页 |
| ·κ-卡拉胶的降解 | 第24页 |
| ·低分子量κ-卡拉胶的表征 | 第24-25页 |
| ·红外光谱 | 第24页 |
| ·核磁共振谱 | 第24-25页 |
| ·凝胶渗透色谱(GPC) | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-28页 |
| ·κ-卡拉胶的降解 | 第25页 |
| ·LMW-KC的分子量测定 | 第25-26页 |
| ·LMW-KC的IR测试 | 第26-27页 |
| ·LMW-KC的~(13)C NMR和~1H NMR | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-30页 |
| 第三章 低分子量κ-卡拉胶O-琥珀酰基化衍生物的制备与结构表征 | 第30-47页 |
| ·实验部分 | 第30-32页 |
| ·主要试剂 | 第30-31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·LMW-KC的O-琥珀酰基化 | 第31页 |
| ·酰化取代度的定量测定 | 第31页 |
| ·表征测试 | 第31-32页 |
| ·红外光谱 | 第31-32页 |
| ·核磁共振谱 | 第32页 |
| ·热失重分析 | 第32页 |
| ·LMW-KC的O-琥珀酰基化的机理 | 第32-34页 |
| ·结果和讨论 | 第34-45页 |
| ·LMW-KC的O-琥珀酰基化衍生物取代度的测定 | 第34-35页 |
| ·LMW-KC的O-琥珀酰基化衍生物的IR测试 | 第35-36页 |
| ·LMW-KC的O-琥珀酰基化衍生物的核磁分析 | 第36-44页 |
| ·~(13)C NMR测试分析 | 第36页 |
| ·~1H NMR测试分析 | 第36-38页 |
| ·2D NMR谱 | 第38-42页 |
| ·琥珀酰基化对κ-卡拉胶重复二糖单元~(13)C化学位移的影响 | 第42-43页 |
| ·琥珀酰基化对κ-卡拉胶重复二糖单元~1H化学位移的影响 | 第43-44页 |
| ·TGA测试分析 | 第44-45页 |
| ·本章小节 | 第45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 第四章 低分子量κ-卡拉胶及其O-琥珀酰基化衍生物的生物活性研究 | 第47-56页 |
| ·实验部分 | 第47-49页 |
| ·主要试剂 | 第47页 |
| ·实验动物 | 第47-48页 |
| ·主要仪器 | 第48页 |
| ·体外抗氧化活性测定 | 第48-49页 |
| ·对羟自由基(·OH)的清除作用的测定 | 第48页 |
| ·对H_2O_2诱导红细胞氧化溶血抑制作用的清除 | 第48-49页 |
| ·超氧阴离子自由基(O_2~-)的清除作用的测定 | 第49页 |
| ·抑菌活性的测定 | 第49页 |
| ·结果和讨论 | 第49-54页 |
| ·体外抗氧化活性试验 | 第49-54页 |
| ·对·OH的清除作用 | 第50-51页 |
| ·对H_2O_2的清除作用 | 第51-52页 |
| ·对O_2~-的清除 | 第52-54页 |
| ·抑菌活性的试验 | 第54页 |
| ·本章小节 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 附录 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
