| 第1章 引言 | 第1-36页 |
| ·精氨酸激酶(AK) | 第13-22页 |
| ·精氨酸激酶的研究概况 | 第13-14页 |
| ·精氨酸激酶的进化 | 第14-16页 |
| ·精氨酸激酶的催化动力学与热力学研究 | 第16-17页 |
| ·精氨酸激酶的催化机制与活性中心研究 | 第17-22页 |
| ·蛋白质化学修饰 | 第22-24页 |
| ·蛋白质化学修饰概述 | 第22-23页 |
| ·蛋白质化学修饰的作用 | 第23-24页 |
| ·蛋白质的去折叠与折叠 | 第24-34页 |
| ·蛋白质的去折叠研究 | 第24-27页 |
| ·蛋白质折叠的研究意义 | 第27-28页 |
| ·蛋白质折叠的理论模型与研究手段 | 第28-29页 |
| ·蛋白质折叠的能量学 | 第29-31页 |
| ·蛋白质的部分折叠态与过渡态 | 第31-32页 |
| ·蛋白质的体内折叠 | 第32-34页 |
| ·本论文的研究目的和主要内容 | 第34-36页 |
| 第2章 海参AK 活性中心附近有一对催化必需的半胱氨酸与赖氨酸 | 第36-52页 |
| ·前言 | 第36-37页 |
| ·实验材料与方法 | 第37-41页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-41页 |
| ·实验结果 | 第41-47页 |
| ·邻苯二甲醛（OPTA）修饰AK 的失活过程 | 第41页 |
| ·OPTA 修饰AK 的光谱学特征 | 第41-42页 |
| ·OPTA 修饰AK 的失活动力学 | 第42-43页 |
| ·化学剂量学分析AK 活性必需的半胱氨酸-赖氨酸对数 | 第43-46页 |
| ·OPTA 修饰AK 的底物保护 | 第46-47页 |
| ·OPTA 修饰AK 的物理性质 | 第47页 |
| ·讨论 | 第47-52页 |
| 第3章 海参AK 中色氨酸（Trp）在活性与构象中的作用 | 第52-64页 |
| ·前言 | 第52-53页 |
| ·实验材料与方法 | 第53-55页 |
| ·实验材料 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-55页 |
| ·实验结果 | 第55-61页 |
| ·Trp 突变体的构建与表达 | 第55-56页 |
| ·天然AK 与Trp 突变体的酶动力性质比较 | 第56页 |
| ·天然AK 与Trp 突变体的荧光光谱及荧光焠灭比较 | 第56-58页 |
| ·天然AK 与Trp 突变体的热稳定性比较 | 第58-59页 |
| ·天然AK 与Trp 突变体的构象稳定性比较 | 第59-61页 |
| ·讨论 | 第61-64页 |
| 第4章 海参AK 的热失活与热去折叠途径 | 第64-76页 |
| ·前言 | 第64-65页 |
| ·实验材料与方法 | 第65-66页 |
| ·实验材料 | 第65页 |
| ·实验方法 | 第65-66页 |
| ·实验结果 | 第66-74页 |
| ·海参AK 的热失活动力学 | 第66-67页 |
| ·热变性过程中远紫外CD 变化 | 第67-68页 |
| ·热变性过程中内源荧光变化 | 第68-69页 |
| ·热变性过程中活力与构象变化的比较 | 第69-70页 |
| ·DSC 研究AK 热变性 | 第70页 |
| ·戊二醛交联与分子筛层析研究AK 热变性 | 第70-72页 |
| ·AK 热变性过程中的底物保护 | 第72页 |
| ·Mg~(2+)在AK 热变性中的作用 | 第72-74页 |
| ·讨论 | 第74-76页 |
| 第5章 海参AK 在盐酸胍中的去折叠途径 | 第76-92页 |
| ·前言 | 第76-77页 |
| ·实验材料与方法 | 第77-79页 |
| ·实验材料 | 第77页 |
| ·实验方法 | 第77-79页 |
| ·实验结果 | 第79-88页 |
| ·AK 胍变性过程中酶活力与构象变化 | 第79-81页 |
| ·酶浓度对AK 胍变性过程的影响 | 第81-82页 |
| ·分子筛层析监测AK 的胍变性过程 | 第82-83页 |
| ·戊二醛交联监测AK 的胍变性过程 | 第83页 |
| ·胍变性AK 的再折叠过程 | 第83-86页 |
| ·渗压剂对AK 再折叠过程的影响 | 第86-87页 |
| ·AK 胍变性过程的热力学分析 | 第87-88页 |
| ·讨论 | 第88-92页 |
| 第6章 脲变性海参AK 的再折叠途径——平衡态与动态研究 | 第92-104页 |
| ·前言 | 第92-93页 |
| ·实验材料与方法 | 第93-94页 |
| ·实验材料 | 第93页 |
| ·实验方法 | 第93-94页 |
| ·实验结果 | 第94-102页 |
| ·AK 复性过程中活力与光谱学性质的变化 | 第94-96页 |
| ·AK 复性过程中分子聚合情况的变化 | 第96-97页 |
| ·AK 复性过程中形成的可逆聚沉 | 第97-98页 |
| ·AK 复性的动力学研究 | 第98-100页 |
| ·AK 复性过程中平衡态中间体与动力学中间体之间的关系 | 第100-102页 |
| ·讨论 | 第102-104页 |
| 第7章 结论 | 第104-107页 |
| 参考文献 | 第107-122页 |
| 致谢与声明 | 第122-123页 |
| 个人简历、在学期间的研究成果及发表的论文 | 第123-124页 |
